矢守の麺許更新

卵かけないご飯が一番おいしい!

GOTTSU@練馬

2017-11-15 14:54:06 | グルメ
GOTTSUに1年ぶり再訪。薫香が印象深かったチャーシューは今なお健在。
らーめん 780円
魚介鶏豚骨スープ。鰹味の濃厚なラーメンで、唇がスープの粘度で密着。
スープの濃度は今年自分が食べた他のどのラーメンよりも濃厚だったかもしれない。
締まりのある細麺。しっかり感のある歯応え。
この麺線の細さを前提に且つ濃厚なスープに負けない麺という条件を満たすにはそれに落ち着くのかもしれない。
店内が清潔でさらにお店の方もスマートで気持ちよく食事できる。
ネギの盛り付けも実に丁寧でいつも感心する。一事が万事で細部に渡りその姿勢が貫かれたお店だ。
ジャンル:
モブログ
コメント   この記事についてブログを書く
この記事をはてなブックマークに追加
« ラーメン二郎@ひばりヶ丘 | トップ | ラーメンつ~んとこ@千歳烏... »
最近の画像もっと見る

コメントを投稿

グルメ」カテゴリの最新記事