寒いです~ 土曜日も日曜日も寒くて~~、今日お昼前からみぞれ様でした
日中は3~5℃、風も5~6m/s。 粉雪がぱらつく程度ですが寒い!
みぞれから雨になったのでしょうか? 17時過ぎは止んでるみたいですが
おもちは私しか食べないのでいつも有ります(笑)
そんな中、自分でも出来そうなお料理を見つけました。
”” めんたいこのもちピザ ””
2人分・・・材料と作り方
切り餅3個 めんたいこ40g チーズ80g しょうゆ大さじ1/2 青ネギ2g 刻み海苔 ひとつまみ
① 切り餅を電子レンジで3分程柔らかくなるまで温める。
② フライパンに火をかけ軽く油を引き、①の餅を弱火で上からへらでつぶしながら広げる。
③ それを裏返しチーズをのせしょうゆを軽くかけ、蓋をしてチーズが溶けるまで弱火で焼く。
④ ③をカットして皿に盛り、めんたいこをペースト状にしながら餅の上に広げ、
千切りにしていた青ネギ、刻み海苔をかけて仕上げる。
料理下手な私でも出来そうです(^_^)v チーズが無いから買わないと・・・・・(^_^)v