在日コリアン・ハンセン病問題・沖縄―平和・人権―

自分の足で訪ねた関連の地紹介
知ることは力、学んでこそ生きる。

8月4日・・・小学生7人と沖縄料理教室

2011年08月05日 14時51分28秒 | Weblog
暑い夏を元気に過ごすためにゴーヤを食べよう!
ゴーヤはきゅうり、トマトの6倍くらいのビタミンCを含みます。豆腐は畑の肉と言われ、豚肉にはビタミンB1が多く、元気のもと。色々な野菜を炒めて食べてスタミナをつけましょう!
苦(にが)瓜(うり)(ゴーヤー)チャンプル
ゴーヤチャンプルのゴーヤは小学生向きに少し工夫しました。残さず試食してくれました。


人気のポーク卵おにぎりもムシャムシャ



沖縄の歴史・食文化について楽しく語りながらの2時間半でした。

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