水戸梅日記

水戸・いばらき

ブルーベリーフレンドファーム

2017-01-31 | 県北

常陸大宮市、山方にある「ブルーベリーフレンドファーム」は、2回目の訪問。

冬の間の剪定作業を見学させていただきました。(前回

   

10年の樹を、こちらが心配になるくらいバッサリと・・・。

4年の樹は、実をつけさせず根を張らせるため、さらにバッサリ・・・。

   

   

カフェスペースで「ブルーベリータルト」をいただきました。

夏のブルーベリーパスタなど、ここの料理は水戸京成ホテル総料理長の監修です。

  

  

せっかくなので、近くの「Sunny Side Kitchen」にも。

ひっそりした山あいにありますが、お客様はひっきりなし。  

   

  

国産小麦に、自家製天然酵母を使用。

味はもちろん、その表情や、どっしりとした重量感も、大好きなパン。

  

   

  

注目の情報誌「大子・常陸大宮.コム」(Webもあります)が置いてありました。

生活・食べる・買うに関する素敵情報が満載です。 

  

  

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