ゆうべ寝る前に読んでいた料理本の、ある料理を........
あさ起こしにきたおっとが眺め、美味しそ～っと言っていたもんだから
早速「おべんと用」にアレンジ、材料も「あるもん」でアレンジ
美味しくできる
お湯をわかし、半分で春雨をもどし、もう半分で豚ばらを茹でた
小鍋に湯をわかす..................
◆春雨（半分に切る）
・ボールにいれ熱湯（半分）をかけもどす
◆豚ばら肉（繊切りする）
・残った湯で茹でる（３分）
・笊にあげ湯を捨てる
・洗った鍋に、春雨とともに戻す
◆白菜（芯）
・繊切りにし、豚肉の鍋に入れる
◆葱のみじん・生姜のみじん（各少々）
◆豆板醤
◆蔵の素
◆醤油
◆牡蠣油
◆きび砂糖（少々）
◆鶏がらスープの素（少々）
◆水（少々）
・ガ～ッと煮汁が少なくなるまで、煮〆る
◆ごま油・テーブルコショウ
・火を止め、油と胡椒を和える
◆ごはん
◆菜花漬け（※下記事）
◆柴漬け（市販品）
◆白菜のおつゆ
