きばなの硝子瓶

呑兵衛夫婦の日々の食卓.......

キャベツと油揚げの煮物

2017-08-10 | 煮もの

◆キャベツ(ちぎる)
◆あぶらげ(豆腐屋の)
◆人参
◆干し椎茸(めんつゆの)

◆自家製のめんつゆ(※下記事)
◆塩

 ・厚手の鍋で、蓋して煮込む(弱火でジックリ)
 ・30分ほど煮たら、火を止め休ませる

※煮汁は少量、蒸し煮って感じ


めんつゆが美味しいので、失敗なし



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