ゆうべのハンバーグと「おなじタネ」を小さく丸め
焼いてから、「ケチャップとソース」のタレで軽く煮こむ
◆ケチャップ・中農ソース・醤油・こしょう・タバスコ
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◆玉子焼き（だし醤油）
◆ひじき御飯
◆小梅干し
◆セロリもみ
◆ハンバーグ
◆高野豆腐と薩摩揚げの煮もの（人参）
◆大葉・即席みそ汁
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煮ものは、「出汁」（かつぶし・昆布）と「だし醤油」を使ったので
薄味だけど、すごく美味しく煮えている......大成功........
この「だし醤油」は、先日、実験的に拵えてみたもので
基本的に調味料は「つくりおき」しない方なんですが
たまにはと、試しに拵えてみた...............
◆醤油・酒
◆かつぶし・昆布・干し椎茸
・１晩〜１日くらい漬けておく
・煮たたせないよう、弱火で「ゆっくり」沸かす
・熱くなったら火をとめ、また休ませる（１日くらい）
・濾して瓶づめし、冷蔵保存する
お酒も入っているので、このまま「刺身醤油」などの
「かけ醤油」としても美味しく、減塩になったし
煮もの炒めもの焼きもの、調味料としても便利でした
ただ......ちょっと贅沢な醤油だな（笑）
