きばなの硝子瓶

呑兵衛夫婦の日々の食卓.......

鶏と茸のバター焼き

2016-10-13 | 炒めもの
                   

◆鶏もも肉(ぶつ切り)

 ・塩・酒を揉みこんで冷蔵

※「うま煮」のとき、すこし避けて保存しといたもの
※もみこんで30分~1時間くらいでもOK
※すぐ焼いてもいいけど、置いたほうが美味しい

 ・小さく切って、ノンオイルでジブジブ焼く(弱火)

※あまり弄らず、香ばしい焦げめをつける

◆ひらたけ・まいたけ
◆塩(少々)
◆ガーリックP

 ・滲みでた鶏の油でキノコを炒める(強火)

◆無塩バター
◆醤油

 ・最後にバターを落とし、醤油をジュッ
 ・すぐに火を止め、盛りつける

※バターは溶け残ってるくらいが、風味があって美味しいと思う

◆黒胡椒

 ・たっぷりと挽く





この夜は「カラオケバトル」の4時間スペシャルが放送されたので
呑んじまった、とっても呑んじまった..................

放送に気づいたのが30分前で(オットが船橋駅からスマホしてきて)
あれこれ「おつまみ」を拵えてる暇がなく(言い訳)、簡単にした


・・・パン屋のピザ・・・


買ってきたピザにチーズを足して焼きなおし、赤ワインの炭酸割りと~



◆べったら◆かいわれ・葱めかぶ・おかか・めんつゆ◆キムチ

ピザに、「キムチ」や「かいわれ」をのっけて食べたら美味しかった


あとはたしか、炙ったアタリメとマヨ醤油(七色がけ)、ミックスナッツ....
あぁぁ~チョコも食べたし、オット土産の餅菓子と最中も食べた(泣)........

4時間うたってうたって、ものすごく疲れた

あ~面白かった、マチャアキさいこ~


ちょっぴり二日酔い


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2 コメント

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KBファン♪ (yukiko)
2016-10-13 14:44:36

私もKBバトル大好きです
でも今回は3人も優勝で少し煮詰まりました(><)
しかもユーミンの選曲が多くて
もちろん点数の出る曲を選ぶんでしょうけど
決勝戦のアンダー18の2人の果敢な選曲に
拍手です!

確かにマチャアキとゲストのやり取り、可奈子ちゃんと
点数を読み上げるアナウンサーのあの声がナイスです(*´∀`*)

前回KBの初出場の、大学教授の坂本九の「心の瞳」もとても良かったです
何度も見ているとご贔屓が出てきます
来週も楽しみです

熱く語り失礼ました(^^ゞ
★yukikoさん (きばな)
2016-10-13 15:53:28
満点を連発するようになったらツマンナイから
もっと機械のレベルを上げたほうが良いかもですね(笑)
この番組の日は呑みすぎるのが悩みです、へへ

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