きばなの硝子瓶

呑兵衛夫婦の日々の食卓.......

無水鍋で玉蜀黍

2017-06-17 | 肴・野菜

玉蜀黍は、1~2枚ほど皮をつけたまま洗う

無水鍋に並べ、水を少し注ぎ粗塩をパッ

蓋して強火、蒸気が漏れたら弱火に落とし10分くらい

火を止めて、しばし蒸らす


蒸したて熱っ熱を、あちあちと手を火傷しそうになりながらカブリつく


夏がきた~



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