麻婆からあげ

先日の麻婆豆腐の「四川の味」が残っていたので

「鶏もも１枚」に、片栗粉と共に揉みこんで
さらに片栗粉をガッツリつけて、ガリガリに揚げた

粉をつけすぎて、ちとガリガリになり過ぎたけど


パリパリのレタスと、トマトと青葱とでサラダにして

ヨーグルトマヨネーズ・醤油を添える


「投げやり気味」に作ったわりには、かなり美味しかった

......ほほほほ.........