きばなの硝子瓶

呑兵衛夫婦の日々の食卓.......

ガーリックステーキ

2017-07-08 | 肴・肉
                       

たっぷりのガーリックオイルでレアに焼く

味付けなしで、焼肉のたれをつけて食べた

すご~く美味しかった


◆ステーキ肉(アメリカンB・2枚)
◆黒コショウあらびき

 ・牛肉は常温にもどし
 ・黒コショウをたっぷり塗す


◆オリーブ油(多め)
◆ニンニク(半分に切って芽をとる・4粒)

 ・ニンニクを入れてから点火
 ・弱火で時間をかけて油煮
 ・ニンニクが狐色になったら取り出す


 ・熱いガーリック油でステーキ肉を焼く
 ・強火にして、蓋をする
 ・焦げめがついたら引っ繰り返し
 ・蓋して強火、レア加減まで焼いたら取りだす
 ・ホイルを被せ、10分弱ほど休ませる

 ・カットする

◆唐辛子(輪切り)・黒コショウ・揚げニンニク

 ・ニンニク・唐辛子・黒コショウを散らす

◆焼肉のたれ



◆玉葱

 ・半分に切ってから楊枝を3カ所刺し
 ・楊枝の間を切って、半月型にする

 ・ガーリック油で焼いたあと、ステーキの焼き汁もかける

◆隠元

 ・まるまんま茹で、両端を落とし半分に切る





届いたばっかの有機野菜、お皿ごと冷凍庫で冷やす、マヨネーズを添えて



新鮮な枝豆、茹でたて熱々...............




・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・










あ~暑い朝から炎天、でもまだ冷房は使わない、海辺なので今んとこ大丈夫

さすがに昨日から「W」は中止、家の中で1時間ほど有酸素運動をして汗を流す
おもにフラフープとステッパー、かなりの汗をかくので大変だけど気持ちはいい

中止前2日ほどの「W」も距離は半分、ここまでって決めた場所で立ち止まり
お水をグイッと飲んでから引っ返す、そのくらいで限界だった.............


姉に薦められフラフープを買った札幌の妹は、初日に5分ほど回せることができ
すごいね~と褒めていたのに、翌日には皮膚が炎症、肋骨も痛いとかで回せない
数日後やっと再開するも、腰からお尻に激痛が走り、やはり回せない

正しくやってる?講師の動画をみなよ、と助言するも、間違いないと妹は云う

おかしいなぁ?妹の方が運動神経は良いはずなのに・・・

ってとこで気づいたけど、「W」をはじめていたし、こちらの生活では徒歩が基本
半年が冬季で車社会の北海道の人間より、あたしのほうが雲泥の差で運動している

つまり、知らぬまに妹より身体が鍛えられていた、ってことなんじゃないだろうか

ふふふ~



   ・・・



カズ〇は「数字」に異常にこだわるんだな

何年何月何日とか、何時とか、100mlとか、糖尿の数値とか
黄門さまの印籠のように振りかざしているけれど、なんの効力もない

たまにいるよな~、こういう人達
なんだろう?「数字」が拠り所なんだろうか



とくにバイ〇グラと糖尿病を「強調」しているけれど
他人には「それがどうした?」って話だから不気味だ

飲んでてなにが悪い?病気でなにが悪い?

離婚を迫られている夫の、ただのスケジュールノートを握りしめ
殺されると逃げ回る異常行動、見せられた文春も困ったことだろう

今朝のツイッターも、恨み目で「バイアグ〇バイア〇ラ」だ

つまりそこなのだろう論点は、糖尿病のくせに薬をのんで
ほかの女といちゃついている、女房の私をほったらかして

ゆるせんっ、と

わかるけどさ~、60にもなって小娘じゃあるまいしみっともねぇな~

そ~いう~部分は隠せよ、大人の女ならっ

血走った眼で韓流だアイドルだって、おっかけてるババ連と似ている
本人たちは自分の姿が見えないからいいけど、傍で見ているほうはキツイ

あ~いう顔は、他人にはみせないのが大人の慎みだ

子供じゃないんだからさ


かわいそう、だけど本人が望む「同情」って意味ではない




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