3月1日にグランドオープンとなる築地の新店『築地えび金』を訪問しました。
28日までプレオープン営業をしていて、本来は5:00～14:00までの営業時間らしいのですが、プレオープン期間は夜もやっていると。この機会に狙ってみようかなと思いましてね。
でも明日は夜の部ないようです。
お気を付けください。
券売機。
プレオープン期間は200円お得です♪
店内メニュー。
ほどなくして『海老そば』580円（通常780円）が提供されました。
おぉー、海老の香りがすごいね。
スープは匂いほどに海老が強いとは感じませんが、ほどよいバランス感で食べやすいです。なんとなく桜えびのかき揚げを浸した蕎麦っぽい感じかも。海老が大丈夫なら美味しく食べれますね。
麺は自家製海老麺と書かれてましたね。ザクっとした歯ごたえでこれまた日本蕎麦っぽい感じ。なかなか美味しいです。
具は鶏チャーシュー、味玉半分、桜えび、ネギなど。
通常価格780円だとちょっとお高く感じちゃうかも。
でも味はなかなかでした。
朝の築地場外市場、買いだしとかに来る時にまた寄ってみてもいいかもです。
ご馳走様！
■海老そば専門店 築地 えび金■
住所：東京都中央区築地6-23-5
営業時間：5:00-14:00（スープ切れ次第終了）
定休日：日祝
