「和ごころ」を君に

村上市「和ごころ」エビ塩ラーメン。
村上での会議＆懇親会の前に訪問しました。
開店して１年ちょっと経ちましたでしょうか。
和ごころといえばあっさり！ しじみラーメンが人気ですが、今回はエビ塩。
エビにこころを和しづかみに。

ほんのりあっさり塩スープに、キャベツメインで野菜たっぷりの餡。
そこにたけのこ、キクラゲが入っています。
そしてメインのエビ。パッと見３つしか見えませんが、6～7個は確実。 

麺はこの優しさに合うよう、細くてちぢれた麺。

少し柔らか目かな。

日替わりミニ野菜が一皿付いて来ますが、
セルフでおかわり出来るようになりましたね。

食菜　和ごころ
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