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全国のラーメン屋のレビューをまとめました。

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2016/09/19 超純水採麺 天国屋@成瀬(濱シャモ 醤油)

2016年09月19日 | 日記
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雨の天国屋さん。
今日は店頭告知なし、twitter、facebookのみで告知の裏メニューがあるってことで。


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本日のスープをまずは、ぬちまーす(塩)だけで。
このスープ、神奈川の新しいブランド鶏「濱シャモ」だけで採ったもの。
あー、甘味があって美味しい。いくらでも飲めるよ。


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そんで、麺。こっちは醤油にしてもらいました。


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タレにも余計なものはほとんど入っておらず、醤油、魚醤、みりんくらい。
鶏スープの良さをストレートに伝えてきます。


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麺の小麦が溶けるとさらに甘味が増すんです。


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これは美味いなー。
青森とか、秋田とか、熊本とか色々なところに有名な鶏達がいるけれど、地元神奈川にも良い鶏がいたのが嬉しい。

今後の量産が楽しみじゃないっすか!

ごちそうさまでした!!





 
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