全国ラーメン食べ歩き情報

全国のラーメン屋のレビューをまとめました。

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麺家 歩輝勇&#65312

2016年12月28日 | 日記

訪問日時:2016/12/28 11;56

この年末にお突如飛び込んできた、
テリトリー内の新店情報。
本日グランドオープンで、行ってきた。


ここは小料理屋があったところ。
いつ閉店したんだろう。。。

こちらは25日にはソフトオープンしていたみたいね。


店に入ると、にこやかで恰幅のいいご主人と
奥様?がお出迎え。

直線カウンター8席に小上がり4人卓×2。
前の店は入ったことなかったけど、
居心地よかったんだろうな、と感じる空間。

お客はほぼご近所さん。
にぎやかに小上がりで麺をすすっている。

メニュー拝見。


夜は楽しく飲めそうだ。

ご主人は武蔵家出身と聞くし、
好みの看板があるので、家系と想像がつく。


ラーメンとミニ豚キムチ丼をオーダーした。
好みは麺かためだけ。

調味料類は豊富。


一味、七味、ごま、酢、胡椒、
豆板醤、おろしニンニク、おろし生姜。

3番目で7分後到着。


ザ・家系。


スープは濃厚な豚骨醤油。


いいね!
臭みが抑えられていて、
甘みもあり、上質なスープだ。

麺は三河屋製麺。


それほど固め感もないな。
でも、久しぶりに家系食べたので、
なんか嬉しい。

ごま、一味、七味をふってみた。


やはり少し辛い方がいいね。
箸がずんずん進む。

チャーシューは特徴のないものだけど、
普通においしいと思う。


ミニ豚キムチ丼。


ってあれ?
違うんじゃ、、、、

聞いてみたらオーダーミス。
ミニネギチャーシュー丼が来ちゃった。。
大丈夫です。おいしそうだし、これをいただきますよー。

お約束ののり巻きをして、


豆板醤も乗せつつ、


いつの間にか完食。
このサイドメニューはいいね。
かなりおいしい。

このあたりは家系がないので、
重宝しそうだ。
黒が気になるので、また来よう。

クーポン券もらったし。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


実食感想

実食メニュー:ラーメン680円、セットミニねぎチャーシュー丼200円
スープの種類:濃厚豚骨醤油
麺の種類:細ストレート
具:チャーシュー、ねぎ、ほうれん草、海苔

スープの余韻:★★★★☆
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★☆
メンマ評価:
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★☆
ひとこと:気持ちの良い接客が印象的です。また行きたい、という気にさせます。




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