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富山ブラック

2016年10月11日 | 日記

訪問日時:2016/10/11 12:12

いろは 以外の
富山ブラックの新店が出来た
となると居てもたっても居られないのであります。


上井草にやってきた。
前は なると という店でしたかな?

店に入ると とびきりキュートな女子に迎えられた。
席に座ってお品書きを。


夜は楽しく飲めるんだね。


立山、銀盤もあるね!
でも、富山なんだから、松竹梅はやめて、
満寿泉、苗加屋、などラインナップ希望。。。


富山ブラックラーメン肉多め
をお願いした。

平日ランチは大盛りかライスを選べる。


ライスをお願いすると、
セルフサービスだそうだ。


常識的な量を取って待つ。


太麺なので茹で時間多め。


卓上は餃子用調味料と白胡椒。


このビジュアルがたまんないのよ・・・


すると、入り口からしらけん氏登場。
同じ穴のムジナですかな。
おとなりへどうぞ!

氏は減塩!ダシ香るブラックラーメンを
注文と相成った。

おそらく3番目で
9分後到着。


うほほ。
これこれ、このビジュアル。


ではでは~


ファーストアタックは少し甘めの醤油味。
もう少しガツンと来るかと思ったけど、
そうでもない。
ただ、塩分濃度としてはかなり高い。
獣の香りもあり、富山Bとしてはいいんでないかい。

太麺をさぐってずる・・



ウ(⦿⦿)マ~~~!!!


スープだけだと、若干の違和感を感じたけど、
麺をすするとそれは消えた。
富山ブラックしてる~~
これはうまい!

そしてチャーシューが激ウマ。


よくタレが滲みて、
柔らかで脂身が美味しい。

当然こうするね。


最高。
ご飯に合いまくり!
メンマも大喜ほどではないけど、
しょっぱい仕上がりがいいね。

こうして遊ぶのが楽しい楽しい。



スープはやはりあまり飲めなかったけど、
堪能して食べ終えた。

しらけん氏の減塩バージョン。


ややタレを少なくして、
魚粉を足している。
あのキリッとした醤油味にあまり魚粉は
合わないように思ったけど、
ナシではない。
お好きな方はいらっしゃると思われ。


東京での富山ブラックはなかなか
路面店では居着かないんだけど、
こちらは定着してほしいと思う。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


実食感想

実食メニュー:富山ブラックラーメン肉多め900円
スープの種類:富山ブラック濃い
麺の種類:太縮れ
具:チャーシュー、メンマ、ねぎ

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:近くにあったら、通うでしょう。



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