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全国のラーメン屋のレビューをまとめました。

Mr.こってり麺 清乃

2016年10月17日 | 日記
こってり和歌山ラーメン
(豚骨+醤油 )
Mr.こってり麺 清乃・こってり和歌山ラーメン

スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 このお店は有田市にある『清乃』の3号店にあたり、和歌山大学周辺に10月18日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。豚骨からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、濃いめのカエシでキレのある香ばしい味わいで、凝縮した豚骨の旨みが広がるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、跳ね返りのあるしっかりとしたコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂行けます。細麺も選べます。中ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)

まぜそば
(油+醤油タレ)
Mr.こってり麺 清乃・まぜそば

 続いて3号店限定の『まぜそば』を頂きました。
麺は中太ストレート麺。具は挽肉,ネギ,ニラ,揚げエシャロット,生玉子,刻み海苔,ニンニクを使用。
 醤油タレに香味油を加えた油タレがあつもり麺とよく絡み、唐辛子のピリ辛感に生玉子でまろやかさをもたせ、青森産の田子ニンニクをたっぷりと加え、苦味のない爽やかなニンニク風味でパンチを効かせたジャンキーな仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、跳ね返りのあるしっかりとしたコシ感があり、油タレとよく絡んで頂けます。残りタレに無料の小ライスで絡めて完食できます。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車10分で3km走行で70kcal 計2150kcal
差し引き:+350kcal
2016.10.09


Mr.こってり麺 清乃
【主なメニュー】
こってり和歌山ラーメン:750円 こってり和歌山ラーメンRED:800円 まぜそば(小ライス付き):800円
Mr.こってり麺 清乃
和歌山県和歌山市向148-1
P有
11:00~21:45 火休

創業2016年

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