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高級西尾中華そば(凪 西口店分店)@新宿西口 10:30

2017年01月03日 | 日記
本日より自主的通常出勤。事務所的には5日からですけどね。



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今年の一杯目は決めていまして。昨年同様…『高級西尾中華そば』。新宿西口『凪 西口店分店』にて年末年始特別営業。10時30分到着。すでに暖簾は掛けられていまして。20人超の行列には知り合い多々。有名ラーメン店さんも列ぶ行列ね。最後尾はちょうどマッハさん。接続。お話ししていたら待ち時間も苦じゃないね。



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本日は4つしか使用されていない西尾中華そばの丼ぶりで提供。ハッピーニュー中華そば(¥1000)+味付玉子(¥200)。提供と同時に西尾中華の風味。クリアでシャープな醤油ダレ。私のような馬鹿舌でもはっきり感じられる、ふくよかで豊かな出汁感。しなやか細ストレート麺はマサ配合自家製麺。かなり柔らかめですが、なぜかしっかりさも感じられる麺。この熱々スープによく合っています。そして心地良く胃に収まります。赤い麺が一本…正月仕様かしら。叉焼はもちろん歯応えのあるタイプ。コレやっぱり美味いですね。とろり半熟味玉。豆モヤシの食感、九条葱の風味。食べ進むと胡椒効果か徐々にスパイシーに。最後まで飽きさせることなくサクッと完食。そして残ったスープをゆっくり味わいながら完飲。美味かった~♪ 今年も良い一年の始まり…笑。



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