24年度第3弾 田舎暮らし体験ツアー【2日目】

第３弾田舎暮らし体験ツアーの２日目の様子をご紹介します。

１日目に煮た豆をつぶす作業から２日目は開始です。

つぶした豆を並べて冷まします。
熱いうちに麹とまぜてしまうと、麹菌が死んでしまうそうです。

麹はきれいにほぐしてから、豆と合わせます。

それからは豆・塩・麹がきちんと混ざるように、ひたすら混ぜ合わせます。

そして混ぜ合わせたものを樽に入れて完了。
約１年後には美味しいみそになります。

みそ作りの後は、２日目の昼食となるそば打ち体験です。

三島町内で収穫したばかりのそば粉を使ってます。

のすのが難しく、みなさん苦戦してました。

そして最後の工程、切る作業。
小学校６年生のかれんちゃんは、お母さんより切るの上手でした、まじで。

ツアーの最後には、参加者と講師の方々みんなで２日間の感想を。


◆参加者の感想（一部）
・なんか大晦日と正月がいっぺんに来たような、美味しいお蕎麦や郷土料理もいただき、単身赴任の私にとっては家族の中で楽しんだような2日間でした。

・そば打ちもみそ作りも初めての経験で驚きの連続でした。料理も家庭料理で本当においしく、食べ過ぎて太っちゃいそうです。

・もう帰らなくちゃいけないのかという想いです。

・楽しく過ごすことができ、家に帰ってもニコニコしていられそうです。

・皆さんの温かさはどこから来るんだろうって思いました。この地に生まれて暮らし、何かを伝えようと努力されているところ、人々の助け合いをしみじみと感じました。

・1泊2日があっという間でもう帰る時間となってしまいましたが、みなさんから色々とおもてなししていただき、その感謝は忘れません。

・都会では体験できないものを通して心の中から栄養をもらって、人間としてだいじなものをプレゼントしていただいたようです。また来ます。



◆講師の感想（一部）
・自分の孫のようにみーちゃんとも友達になれましたし、とっても楽しかったです。いたらないこともあったと思いますけど、これからもみんなとがんばって仕事していきたいと思います。

・2日間本当にありがとうございました。私たちの体験にみなさん参加していただいて良かったです。皆さん帰りましたら、何か一つでも参考になればと思います。

・ここに来ていただいた方に、また来たいなと思っていだだけるよう、これからもがんばっていきたいと思います。

・皆さんのとても楽しそうな笑顔を見て本当に嬉しくなりました。

今年度第３回目のツアーは、こんな感じの２日間でした。

皆さんの感想の後に、毎回私からも話させてもらっているのですが、今回は「カタクリの会のような元気なおばちゃんたちは三島町の宝」ということをお話しました。
三島町にはカタクリの会以外にも、いっぱい宝（元気なおじちゃん・おばちゃん）がいます。
来年度に向け三島町の宝探しをして、一緒に町外からのお客様を受け入れられる体制（仲間）つくりをしていきたいなと思ってます。


さて、明日はおまけをアップします。