くちこ作り

今年は海鼠の卵巣から作るくちこを作っています。とても希少なものですが、今年は沢山出来ています。

冷凍 大アサリ

大アサリの冷凍って

調理済みなので、扱いが簡単で必要な時に必要な分だけ使えて便利です〓

綺麗なんです

この時期は連日、各地の桜の話題が
取り上げられますね。
一年でほんの１０日間ほどの開花ですが、
桜関連のグッズや食べ物が出回り、
私達に日本人は桜が大好きなのがよくわかりますよね。
もちろん、私もその一人。
部屋の窓からは、こんな素敵な桜が眺められます。
幸せな気持ちにさせてもらえるひと時です。

コウナゴの佃煮

今年も沢山作っています。
水揚げされたばかりのコウナゴを
生のまま佃煮にする
生炊き小女子の佃煮。
　　 ↓
http://store.shopping.yahoo.co.jp/fugu/beaebdf7bb.html

生から作る佃煮は
漁場ならではの美味しさです。
もちろん、保存料などは一切、使わず
天然醸造醤油と砂糖のみで炊いてあります。
当店の人気の佃煮。
みなさんも是非、味わってくださいね。

手作り看板

今春、店舗の売店を改装しました。

そこで、看板を手作りで作りました。

撮影がありました

今日、メーテレの
”どですか！”の撮影が当店でありました！

リポーターの久保さんは
やっぱりとても可愛くて

春の干物ということで
当店自慢の”貝の干物”を取材していただきました。

只今、品切れの”青柳の干物”を食べていただけなかったのは
残念でしたが

平貝の干物や、ミル貝の干物を
撮影が終わってからも
本当に美味しいですね〜。って
食べてもらえたのは嬉しかったです。

放送は３月１７日（水）です。
皆さんも是非、みてくださいね。

コウナゴ漁解禁

春告げ魚と言われる”コウナゴ”漁がいよいよ解禁となりました。
不漁となった昨年とは違い、
今年は豊漁となりそうです。

2010-03-02 22:26:25

写真です

仲間入り

かわいい招き猫が当店に仲間入りです。
ちょっと笑い過ぎ？
でもこの猫ちゃん
皆様をお招きするだけじゃなく、ちゃんと傘立てとして働いてくれてます。

美味しい青柳の干物

春はまだ遠いようですが、
当店では、青柳の干物が
美味しく出来上がっております。