「老いの繰り言」と言うが・・昔の話を始めると老人色が強くなる。
確かに「繰り言」は身近になって来た
。
昭和も戦後も遥かに遠くなったのは確かで・・平成生まれの力士など見ると実感する。
その頃はトウモロコシだのサツマイモだのが、沢山茹でられ蒸されて食卓に有った。
それも有れば良い方だが・・
所謂季節の産物・・囲炉裏や焚き火で焼いた焼き芋は絶品だった。
今でも焼き芋は美味しいが（食べないけど）・・メチャンコ高いのはご承知の通り。
市内で有れば尚更だろうが、田舎住まいでも中々焚き火の機会に恵まれない。
炊き物（薪等）の中にビニール系でも入っていたら一大事だから・・懐かしい言葉「炊き物＝方言」。
あの頃争って探した杉の落ち葉や小枝が、今なら沢山ある・・誰も拾わないから
さて昔話はともかく・・
さつまいもを頂いても大方は無駄に・・なりませんか？
去年までは仙人チもそうでした・・今年はチャウんです
全開さつまいものお団子を紹介したかも。
今回はゼリー寄せならぬ「練りもの」です。
サツマイモをトッピング位に切ってひたひたで茹でる。
トッピング用に少し残して後は「練る」・・ペースト状でお分かり？
前回はクツクツに熱い中へそば粉を振りまわし練り上げ硬さを持たせた。
砂糖と塩で味を付けた後である。
これはまさにペースト状が良い。
この状態のサツマイモにはレモンが良く合う・・砂糖はキザラがよろしいね・・
更にレーズンが絶妙のハーモニーを・・なぁ〜んチャッテ・・本当です。
材料は太字の物だけ・・ケーキ屋さんにもまんじゅう屋さんにもない
オジジナルのおやつをお試しあれ。
「真似して作って美味しかった」と言うメールもコメントも頂いた事が無いからナンだけど
我が家ではヒジョーニ好評であった。
定番・・天ぷらにも使ったし・・今年は無駄になる事はなさそうだ。
秘かにこれを作ったら男の株も上がりますゾォ〜・・
失敗したら・・笑われますゾォ〜・・⇒⇒
確かに「繰り言」は身近になって来た
。昭和も戦後も遥かに遠くなったのは確かで・・平成生まれの力士など見ると実感する。
その頃はトウモロコシだのサツマイモだのが、沢山茹でられ蒸されて食卓に有った。
それも有れば良い方だが・・
所謂季節の産物・・囲炉裏や焚き火で焼いた焼き芋は絶品だった。
今でも焼き芋は美味しいが（食べないけど
）・・メチャンコ高いのはご承知の通り。市内で有れば尚更だろうが、田舎住まいでも中々焚き火の機会に恵まれない。
炊き物（薪等）の中にビニール系でも入っていたら一大事だから・・懐かしい言葉「炊き物＝方言」。
あの頃争って探した杉の落ち葉や小枝が、今なら沢山ある・・誰も拾わないから
さて昔話はともかく・・
さつまいもを頂いても大方は無駄に・・なりませんか？
去年までは仙人チもそうでした・・今年はチャウんです
全開さつまいものお団子を紹介したかも。
今回はゼリー寄せならぬ「練りもの」です。
サツマイモをトッピング位に切ってひたひたで茹でる。
トッピング用に少し残して後は「練る」・・ペースト状でお分かり？
前回はクツクツに熱い中へそば粉を振りまわし練り上げ硬さを持たせた。
砂糖と塩で味を付けた後である。
これはまさにペースト状が良い。
この状態のサツマイモにはレモンが良く合う・・砂糖はキザラがよろしいね・・
更にレーズンが絶妙のハーモニーを・・なぁ〜んチャッテ
・・本当です。材料は太字の物だけ・・ケーキ屋さんにもまんじゅう屋さんにもない
オジジナル
のおやつをお試しあれ。「真似して作って美味しかった」と言うメールもコメントも頂いた事が無いからナンだけど
我が家ではヒジョーニ好評であった。
定番・・天ぷらにも使ったし・・今年は無駄になる事はなさそうだ
。秘かにこれを作ったら男の株も上がりますゾォ〜・・
失敗したら・・笑われますゾォ〜・・
⇒⇒
