Day.3941 やや日常へ・・・

土曜日は家でのお稽古だから時間がずれても大きな問題はない。
今日は偶々二人・・13：00からと14：00から。
今時の入会者は組織会員としての戦力にはならないが、そんな事はもう考える時代ではない。
久し振りの入会者には感謝したいくらいのモノである。

家に居ると余裕もあり料理も捗る。
車で買い物に出かけたのは、気分的にはオシサシブリ！
でっかいハタハタが・・先ず普段はお目に掛からない。
秋田音頭でもお馴染み・・秋田名物・・。
東北の物産は東京を中心に吸い込まれる・・こんなのがこちらへ出回るのは稀。
関東の人間はブリブリした「ぶり子」＝ハタハタの子＝が大好きなそうな。
不慣れの所為だけでなく仙人は余り好まない・・身は好物の一つ。
食べて見ると、成る程ブリブリして居った。


昨日から仕込んだ鯵のキズシ・河豚の皮など


今日の逸品は・・ケンサキの湯通し・・皮を剥いて熱湯に１０秒・・それ以上はイケマセン。
コレはポン酢で・・生姜醤油でも美味い。

あ～これでビールが飲めたら・・と・・シツコイ。
明日はなぁ～んも無い日曜日・・いつもよりマッタリしよう