Ｖｏｌ．１５５９ またまた

先日、コメントで「おとこの手料理」の会話をした。
まさしく・・男の手料理は「老齢男子の活性」に大いに役立つ・・と思っている。

先日似たような「中華風」と言うのをＵＰした。
それに比するとコレは「韓国風」と言ってもよいか・・
韓国の「オモニ＝おかあさん」には「ソンナノナイヨ！」と言われるかも知れんが、それこそが「おとこの手料理」だ

「ハチクの中華風」と言ったのはごま油とニンニク＆ラー油・・で味の雰囲気作り。
あえて牛肉を使ったから。

今度は「ハチクの韓国風」・・
豚肉・ごま油＆キムチ・・で味の雰囲気作り・・となった。
もやしとニラがそれに「らしさ」を援護する。

この二つを見ると、どっちも折衷で、更には「お出汁」で「和」ともコラボする。

美味しければ「それで良いんじゃ！」と、天の神さんも「言って下さいよぉ～」。

要は「無国籍料理」でも構わんのだ・・
ただし、「美味しい！」と言う評価はなるべく多くいただきたいものであり、
究極、「風味」は大切・・「パスタなのか焼きそばなのかワカラン」・・ではイカンのです。

写真・・チョット濃いけど味はめっちゃ・・食の細い人がガッツリ食べてくれるのが嬉しい。