ミントのメモ帳

メモしておかなくちゃ忘れるばかり。日々の事をちょこっと書きます。

なめ茸作り

2017-11-06 | 食べ物のこと
スーパーでえのきが安かったんで3袋買いました。
刻んで煮ると、鍋いっぱいだったのが半分以下になります。


今までで一番美味しかったんで覚書きとして…。
出汁150ccくらい
酒 大3
味醂 大3
醤油 大3
自分で作るとちょっと薄味なので、たくさん食べられます。
そのままご飯にかけても美味しい。
でも、大根おろしと混ぜて食べるのが好き!

早速ご近所さんにおすそ分け。
コメント (2)
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