minto23's blog

田舎の助産師のブログです

梅の土用干し

2017-08-05 21:50:32 | 日記
8月に入って梅を干した。
塩を控え過ぎたのか、塩漬けした梅が柔らかい。
干しても柔らかい。

食べるのは塩分が少ない方がいい。

最近母に負けないような色の梅干しがつかる。
満足している。
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