びーちゃん(東心斎橋)

　玉屋町のギャラクシービルといえば、東心斎橋と言うよりはミナミに近い、言い方を変えればディープな場所にある店。メディアでは、豚足の店と言うことが表面に出過ぎているような気もする。確かに豚足は他では味わえない初体験の味であることについては間違いないが…。

　メンソールは焼酎からはいる。それほど取りそろえはないが、泰子の好きな泰明のちょい水割り。つきだしは湯豆腐だったので、なかなかよく合った。四名の予約が入っていると言うことだったので、一気にオーダーした。まず、ピクルス盛り合わせ。焼き野菜として一寸豆とシメジ、オイル炒めとしてジャガイモ＆ベーコン、もちろんメインとなる豚足を忘れることはない。

　焼き野菜達もオイル炒めもものすごく素朴な味がする。で、豚足なんだけど、蒸したり茹でたりした豚足と、この焼き豚足は外見からして大きく異なる。見た目はナマコを丸のまま唐揚げにしたような感じ。食感はというと、外側はカリカリ、内側はトロトロ。外側がカリカリになっているので、手がベタベタになると言うこともなく、非常に食べやすい。




(店　　名)　びーちゃん
(ジャンル)　居酒屋
(所 在 地)　大阪市中央区東心斎橋2-4-19　玉屋町ギャラクシービル三階
(電　　話)　06-6211-6114
(営業時間)　18:00-28:00
(定 休 日)　日曜日