「あつこさろん」 

熊本市中央区にある和裁・着付け・お茶教室。

少人数で、きめ細かい指導をいたします。

3号線沿い世安バス停前。

一期一会 と 福岡あまおう苺を使った 創作お菓子 「 苺一笑 」

2017年06月20日 06時24分35秒 | 日記

 

” 一期一会 ”

 

千利休が始めた茶の湯の世界では

 

「この茶会はこのとき限り

お客様とも

この時限り 

 

亭主も客も

それぞれが誠心誠意を以て接することこそ大切」

としています。

 

江戸末期

井伊直弼が

 

「 一期一会 」という言葉を使ったことで

一般に広まっていったとか。

 

深ーい意味では

 

「いつも会っている人に対しても

これが最後かもと

真剣勝負で向かいなさい。」

 

 

 

あかい、まるい、おおきい、うまい

四拍子そろった

福岡で有名な苺 ”博多あまおう” の 手作り苺ジャム

 

その特製ジャムを使った 苺クリーム と

まろやかなカスタードクリーム

 

二層に重ね

ふかふかのスポンジケーキでくるんであります。

 

 

 

ほわっとやわらかい

愛くるしいお菓子

 

お客様が

とびっきりの笑顔になっていただきたいという気持ちと

 

このお菓子を選んでくださったお客様と

出会えたことに感謝して

 

名付けられたのが

 

「 苺一笑 いちごいちえ 」

 

優しい心!

 

 

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