さつまいもとりんごの重ね煮

つまいも２本　りんご２個　水大さじ２　バター大さじ２
レモン汁１個分　はちみつ又は砂糖

◆作り方
１・さつまいもは皮付きのまま薄切りにする。りんごは皮をむき、同じように薄切りにする。
２・鍋の下にりんごを入れて、その上にさつまいもを重ね、水を入れてふたをし、弱火にかける。
３・さつまいもが柔らかくなるまで煮たら、大きく混ぜてバターとレモン汁を入れる。
４・味をみて、甘さが足りなければ、はちみつか砂糖を足す。