もやしとベーコンのしょうが炒め

◆材料(４人分)調理時間15分　126kcal
もやし150g　ベーコン６枚　かまぼこ　青ネギの小口切り
しょうがのみじん切り　２かけ分　酒大さじ１塩胡椒

◆作り方
１・ベーコンは5mm幅に切る。かまぼこは細切り。
２・沸騰した湯にサラダ油大さじ２を入れ、もやしを入れて20秒したらざるにあげて湯を切る。
３・フライパンにベーコンを入れ、弱めの中火でかりかりになるまで炒め取り出す。
４・しみ出た脂でしょうがを炒める。香りがたったらかまぼこ、もやしを加えて強火にし、さっと炒め合わせ、塩胡椒、酒を加える。
５・皿に盛り、青ネギを散らして、カリカリベーコンをのせる。