今日はマイナス気温
おまけに朝から吹雪
昨日、関東に吹いた風の様子を
テレビで見ていましたが
今日の庄内は、春一番どころか
プラス冷たい風と雪が舞って
冬一番みたいな突き刺すような
体感温度最低な一日でした
こんな日は家に帰っても
ご飯作ろう～って台所に立つのも
とりあえず ホットサラダ代わりの
あっさりシチュー
シチューを作ると
いつもチッチに出しガラみたいな鶏肉が美味しくないと
言われるので
フライパンでさっと焼いて
余熱で熱を通したものを後のせ
この方が 鶏肉の美味しさも味わえて
クレームも出ず・・・でした
そして この料理は
簡単に ちょっといい感じの料理になるはずだったのです・・が
マヨに刻みにんにくをのせて
グリルで様子を見ながら調整して
焼いていたのですが
あと少し・・・とほんの少し離れた数分
あっっっ・・・ やってしまった～
焦げでも うめちゃや〜エビのうま味が
ぎゅぎゅぎゅ と濃縮されていました。
いろいろ あるから
楽しい人生です・・・
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あっらあ、きゃりあさんでも失敗することが‥
いつも沈着冷静で完璧なイメージなんだけどな(*'▽')
ちょぴり安心した～♪
こちらも寒かった～！ホント刺すような感じ。
桜や梅をアップしてるブロガーさんを見て
つくづく日本が広いなあとため息だよ。
チキンあとのせ、いいね。
煮込みすぎるとパサパサだもんね。
今も 凄い風が吹きまわっています
海老 焦げちゃったのですね
でも 美味しそうですよ！
ワタシは いつもの事なで
風邪など引かないようにして下さいね
焦げても美味しいって 良かったですね
本当に鶏肉は出汁がらのようになりますよね
この方法グット
あります！これと同じ状況…
ホンのちょっと目を話したスキに、コゲるのですよね！
でもこのエビは大丈夫！炭になっていないから～
コゲているのは頭と尻尾、私的には全然OKです^^
別に焼いた鶏肉で、ちっちさんからOK～♪
これは確かに！美味しい出しが出たあとの鶏肉は味がない！食べる分は別に焼く～
肉が美味しく食べられて、ナイスアイデアです～^0^