初孫 生もと純米吟醸 旬香

久しぶりに買いました、初孫。
今回は「生酛純米吟醸　旬香」です。



出羽燦々を100%使い、それを55%まで精米しています。
生酛造りの詳しい説明は忘れてしまいましたが、気になる人はググってみてね。

僕はお酒について詳しい事はわかりません。
なにしろ感覚で飲んでいる人なので、美味しいか美味しくないかどちらかです。
このお酒は美味しい。
香りはほんのりと微かな吟醸香。
冷酒で飲んでいるからかもしれませんが、他のお酒に比べても香りは控えめだと思います。
味は、苦いような酸っぱいような、ヨーグルトっぽいような果実のような、複雑な味です。
不思議な味なのですが、飲んだ後の口の中に残る味と香りはなかなかGoodです。
後味がいいと言うんでしょうか。

先日飲んでいた手取川の石川門とはぜんぜんタイプが違います。
と言うか、初孫が正統派で石川門が変わった味なのかも。
個人的には手取川の石川門のほうが好みの味です。
ただし、後味は初孫のほうが良かった。