2023年7月16日、静岡県南伊豆町伊浜にあるネパールカレー店ティハールで午前中の演奏終了後、MIMORY-IZU(ミモリーイズ)メンバー全員でネパールカレーを頂きました。
私と渡辺さんは前回に引き続き、ティハール人気メニューで御飯600gの『ネパールカレー ヒマラヤ盛り』を完食しました。
このネパールカレーはククラと言うそうです。
ネパールの比較的裕福なカースト「ネワール族」の高級カレーで米の上に乗っているのが「パパド」という豆のスナックです。
これを砕いてご飯にふりかけたり、そのまま食べてもOKです。
またククラには鶏肉が入ってあり、ルーは玉ねぎ、ニンニク、生姜がベースになっています。
お米はタイ米（長粒米）のジャスミンライスです。
程良くスパイシーで食べるとどんどんやみつきになる不思議なネパールカレーです。
一見マニアックな味付けのイメージではありましたが、実際に食べてみるとインドのカレーとはまた違う心地よく辛すぎない程良くスパイシーで日本人の味には合っていると思います。
店は開店15年目だそうで、観光客やライダーの常連客に支えられみんな大好きなネパールカレーです。
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