ある日、ミモロは、お友達に誘われて二条寺町にあるカウンターバル「Agri」というお店を訪れました。
ここは、カウンターだけのお店。「なんか大人の洒落た感じ～」と思うミモロです。
オーナーシェフの野々村哲也さんとは、お友達は顔なじみ。
以前、有名なお店で、腕を振るっていた方だそう。頂いた名刺には、「agriculture & foodcultre」という文字が・・・。オーナーのお眼鏡にかなった食材が、美味しく調理されます。特に、野菜は北海道産のものが…野菜のおいしさが存分に生かされた品々が人気です。
ミモロは、友達とカウンターの席に着きます。
お友達がまず注文したのは
水ナスを使った一品。「へぇ～ナスって生でも美味しいんだ～」
「ミモロちゃん、何が好き？」とお友達。
「う～なんでも食べるよ～。ここ何が美味しいの？」「そうねえ～。パスタもおすすめかな？」と、すでに何度も訪れているお友達。「じゃ、それ・・・」とミモロ。やがてミモロの前には、パスタが…
この時期は、筍のパスタがありました。アスパラカスやホタルイケなども入ったパスタも…。
「美味しいね～」と口のまわりをオイルで光らせながらミモロ。「そうでしょ！」
ここでは、どろ豚を使った炭焼きや煮込みなど、お肉料理も評判です。
「このハム、ワインと合うんだよね～」チーズやハムとのワインの組み合わせは、ミモロも大好物。
気軽に美味しい料理とワインが楽しめるバルは、若い人を中心に今、人気のスタイル。
「このキャベツも美味しいね～バリバリ」
野菜もたっぷりいただけるお店です。
「また、ひとりでも来ちゃおうかなぁ～」とミモロ。「どうぞ、お気軽に…」とオーナー。
久しぶりに会ったお友達と、美味しい料理とワインをいただきながら、夜が更けるまで過ごしたミモロでした。
＊「Agri(アグリ）」京都市中京区麩屋町通二条下ル 尾張町208 075－223－0040 夕方から夜の営業 不定休
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