今日のミミリー

いつもの暮らし、小さな幸せ…
毎日を丁寧に大切に暮らしていきたいな…    

ありがとうの朝

2016-08-31 | ひとりごと



もう充分に年齢がいってから
ネットというものが、暮らしの中まで
入り込む世の中になりました。
私もこうして、ブログを発信したり
お仕事では、使わなくては一歩も前に進まない…
でもネ、20年くらい前の
あのほのぼのとした、呑気な
望んだ情報しか知り得ない時代が
時おり懐かしくなります。
 
そんな反面、見知らぬ方の素敵な暮らしに
刺激を受けたり、参考になったり
真似っこさせていただいたり…
嬉しいな〜と思うこともいっぱいです♪

Instagramで、いつも素敵なお弁当を公開されている
momoyoさんの写真は
私も頑張ろう!と元気をもらいます。
先日、そぼろ弁当の写真を見て
あまりの可愛さに感激!
今まで卵、そぼろ、青物を並べていたのですが
こんなに可愛らしい盛り付け!
オクラの星と人参の梅花
境目に並べたら、可愛いのね〜
さっそく真似っこして、可愛いそぼろ弁当になりました。
盛り付けの工夫で、
こんなに可愛くなるなんてニッコリでした。

昔が懐かしい…なんて言っていないで
ネットを開いて周りを見たら
素敵な工夫の暮らしが、いっぱいあって
刺激を受けて楽しくなります。
私も誰かの刺激になれたら嬉しいな♪

PCありがとう
momoyoさんありがとう
今朝は、そんな「ありがとう」の気持ちが
いっぱいです(^_−)−☆

ミミリー



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吊り戸棚の整理をしたの♪

2016-08-29 | ひとりごと



キッチンの吊り戸棚を整理しました。
毎日のことなので、使い易いのが一番なのですが
いまひとつ決め手に欠けて…
そんなときに、北欧暮らしの道具店のサイトを読んで
俄然やる気が湧いてきました!
holonさんのキッチン収納の記事に触発されて
早速、無印の書類ケースを注文しました。
昨夜届いて、今朝から全部出してお片づけです♪

そして、棚の上も片付け
ボウルと籠とお櫃だけを置くことにしました。 
流し台の前には何も置かないように…と思ったけれど
砂糖、塩、胡椒、ニンニクは
そのまま置くことにしました。
 ひとつずつ退かして拭くよりも
トレイを敷いた方がやりやすいので
アンテナを張って、見つけようと思います。

夫の夏休み、台風が来るからと
お出かけは止めて、何だかお掃除dayに
なってしまいました〜
スッキリ片付くと気持ちいいネ(^_−)−☆

ミミリー



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満ち足りた時間を…

2016-08-28 | おでかけ



ずっと行きたかった櫻井焙茶研究所
台風が来る前に行ってきました。
お食事のコース
煎茶を三煎
小さなお茶請けを二種類

 

そして、栗おこわ、小さな魚のお弁当



食後は、焙じ茶と甘味



特別な体験でした。
口にするものはどれも美味しくて
時間がゆったりと流れているけれど、凛として
1時間半ほどかけて、ゆっくりいただきました。
最後の甘味は、何種類もの中から選べます。
私は、栗の羊羹
栗おこわの栗も、羊羹の栗も
飛び切り美味しくて
秋を先取りした気分になりました。

今日のこの体験は、様々なことを考える
良いきっかけになりました。
丁寧に淹れたお茶
蒸し立ての栗おこわ
研究所の方の美しい所作
ポツリポツリと言葉を交わしながら
お腹も心も満たされた
嬉しいランチでした(^_−)−☆

ミミリー



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嬉しい朝サン

2016-08-27 | 毎日の食事



昨日から夫の夏休みが始まりました。
長い長い夏期講習がやっと終わり
嬉しいお休みです♪
お休み初日の昨日は、私がお仕事だったので
夫は一人の時間を満喫したみたい♪

 今朝は、サンドイッチを作ったの
ずっと食べたかったんだ〜
いつもは4つに切るのですが
今回は2つにしました。
4つに切ると小さくて、
お茶の時間にぴったりだけれど
2つに切るのは、お食事向けネ



こんな風に並べて作ります。
重ねる順番は、チーズ、ハム、キュウリ、ジャム
切ったときの彩りがきれいなのです。
ハムは2枚を半分に切って写真のようにおきます。
こうすると、切り口が美しいの♪
やっぱりサンドイッチは
家で作るのが美味しいな〜(^_−)−☆

ミミリー



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大切なレシピノート♪

2016-08-24 | ひとりごと



昼食に麺類が食べたくて
ピリ辛の麻婆春雨を作りました。
長ネギとひき肉たっぷり
いつもは春雨を10センチくらいに切るけれど
麺の代わりなので、そのままの長さで作ったの。
でも… 食べづらかった〜
この麻婆を中華麺にかけたら美味しいかも♪
今度試してみよう!

この麻婆春雨は、私にとって大切なレシピです。
もう20年以上前に
仲良しのブンちゃんのお母さまに教わりました。
ブンちゃんのご実家に遊びに行ったとき
帰りがけにいただいたお土産♪
レシピと春雨と長ネギ、鷹の爪
豆板醤が小さな小さな容器に入っていました。
帰ったらすぐに作れるように
材料を持たせてくれたのです。
すごく嬉しくて、お土産の極意を学んだ気がしました。

いつも麻婆春雨を作るときに
おばさまの上品でチャーミングなお姿を
思い出すのです。
私のレシピノートには、あのときの字で
油のシミもそのまま
開くたびに、幸せな気持ちを思い出すのです(^_−)−☆

ミミリー



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心に響く…

2016-08-23 | ひとりごと



今朝、お友達がアップしたFacebookの写真を見て
これは、大切にしなければいけない言葉…
そう思いました。

今あるものの中で精一杯生きる

少し前から、自分らしさってなんだろう?と考えていて
思ったことをすぐ行動するほどの瞬発力はないし
考えているうちに、状況はどんどん変わって
結局、頭の中だけで終わってしまう…
シンプルに暮らしたいと思いつつ
物に振り回されることも多々あって
最初は、これで充分幸せ!と思っていたのに
気がつくと足りないことを探している。
足るを知る…そんな暮らしは
どうしたらできるのでしょう?

そんな時にこの言葉!本当にその通りですネ
 今あるものの中で精一杯生きなければ…
だって、それで充分に幸せなのだもの
お写真くださったtakakoさんアリガトウ(^_−)−☆

ミミリー



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いつもより頑張れる…

2016-08-20 | ひとりごと



今日は、ピリ辛枝豆でビール!
…私じゃなくて夫です♪

茹でた枝豆を油とニンニクで炒めて
ピリ辛に味付けします。
もうやめられなくてネ
口に入れたサヤをチュウチュウしちゃう美味しさ♪
ビールがより美味しくなるそうです。

今日もリオオリンピックで
チーム日本が大活躍でしたね!
叫んだり喜んだり悔しがったり涙したり
どうしてここまで熱くなれるのか…
私も立派な「オリンピックおばちゃん」です。
 普段は、低刺激な暮らしなので
心が揺さぶられるようなことは
滅多にないけれど
オリンピックの期間だけは
なんちゃってアクティブ
いつもより頑張れる気がするの(^_−)−☆

ミミリー



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トマトソースは使い回すの

2016-08-19 | 毎日の食事



昨日の夕食は、お弁当
おかずは、チキンのトマト煮、卵焼き、トウモロコシ
チキンのトマト煮は、チキンはお弁当の分だけ
トマトソースはたっぷりと作っておきました。
今朝は、そのソースを使って
ピザ風トーストにしました♪
残ったトマトソースは、
夕食のドライカレーに使います。
ひとつ作ったら使い回す方法を知っておくと
気持ちが楽ですネ

この使い回しの方法は
10年ほど前に参加していた
婦人之友の「友の会」で教わりました。
今思うと、友の会で習った様々なことは
素晴らしい暮らしの知恵だったな〜と思います。
そのときに習ったサンドイッチのハムの切り方や
チーズサンドに焼き海苔をはさむことなど
今でも続いていることが、たくさんあります。

知っていること、便利な方法を
伝えていくことって
大切なことだな〜と思うのです(^_−)−☆

ミミリー



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スープで蒸し煮♪

2016-08-18 | 毎日の食事



日曜日に作ったトウモロコシとスペアリブのスープ煮
スペアリブの出汁が出たスープに
トウモロコシを入れて蒸し煮にしたら
とっても美味しかった♪
美味しかったのは、トウモロコシ…
私、ちょっとスペアリブを長く茹で過ぎたみたいです。
家族はみんなトウモロコシを大絶賛
スペアリブは脇役になっちゃったの

そして、今日再チャレンジ
お肉がなくても美味しい進化形
今回は、塩気を効かせたチキンスープに
黒胡椒をたっぷり挽いて
その中にトウモロコシを入れて、蒸し煮してみました。
そしたら大成功〜!
芯までスープの味が浸みて美味しかった〜♪
トウモロコシ
スープで蒸し煮はオススメです(^_−)−☆

ミミリー



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朝からモリモリ♪

2016-08-17 | ひとりごと



オリンピックが気になって
最近は早起きしちゃいます。
今朝は、卓球女子が銅メダル♪
起きたらすぐに、スマホでチェック!
ハイライト映像を見て感動して1日が始まります。

すぐにトイレと玄関を掃除して
シャワーを浴びて
テレビをつけて、オリンピック

BS契約をやめようかと思っていましたが
このオリンピックでちょっと考えて…
昨日、生中継していた五山送り火を見て
やっぱりBSいいなぁと思いました。

早起きしているので、朝からお腹ペコペコ
しっかり食べて、さぁ1日の始まりです♪
今日も無事に予定がこなせますように
みんなも暑さに気をつけて過ごしてネ(^_−)−☆

ミミリー



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