今日のミミリー

いつもの暮らし、小さな幸せ…
毎日を丁寧に大切に暮らしていきたいな…    

台所から愛を込めて…

2016-02-29 | ひとりごと



曇り空の月曜日…
今日の午前中は、常備菜作りをしました♪

きのこご飯
キャベツの千切りとツナのコールスロー
かぼちゃのホッコリ煮
茄子の煮浸し
しらたきのピリ辛炒め
大豆とひじき煮
高野豆腐と花人参
大正金時の煮豆

金時豆は、シャトルシェフで作ると3時間くらいで
ふっくら煮あがります(*^_^*)
前回の常備菜は、量が少なかったのか
あっと言う間に食べちゃったので
今回は、ちょっぴり多めに作りました。
かかる時間は、変わらないしネ

常備菜を作りながら
夕食のおかずも作っちゃいました。



昨日、切りたての美味しそうなブリを買ってきたから
今晩は夫のリクエストで、ブリ大根♪
嬉しそうに日本酒を買っていたよ

こうしてリクエストに応えられることが幸せネ(^_-)-☆

ミミリー



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おやつは和♪

2016-02-28 | ひとりごと



昨日のおやつは、山田家の人形焼き
はちみつと卵で焼いた生地は
ふっくらしていて優しいお味…
もみじは餡なし、その他は餡入りです♪



子どもの頃は、和菓子よりはビスケットやケーキが
嬉しかったけれど、今は断然和菓子がスキ♪

山田家の人形焼き
船橋屋のくず餅、豆かん
舟和のあんこ玉
伊勢屋の豆大福
小ざさの最中

日本茶を飲みながらホッと一息…
やっぱり和菓子がユルッとするなぁ(^_-)-☆

ミミリー



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おいしゅうございました♪

2016-02-27 | ひとりごと



昨年、91歳でお亡くなりになった岸朝子さん
最後に召し上がったのが、
ご飯、味噌汁、海苔の佃煮だったと知り
お取り寄せしてみました。
待つこと数ヶ月…待ちに待った海苔の佃煮♪



昨日の夕食は、常備菜と豚肉の梅しそ焼き
メインは海苔の佃煮でした(*^_^*)
とってもとっても美味しかったよ~
ご飯が美味しく食べられちゃうからキケン
でもネ、これからはこういう贅沢が幸せだな~と
しみじみ感じました(^_-)-☆

食べ終わったら、手を合わせて
「おいしゅうございました」

ミミリー



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ようやく元気になりました♪

2016-02-26 | ひとりごと



発熱から12日、ようやく元気になりました♪
まぁ、治るまで時間がかかること…
熱が下がっても、気力がともなわず
12日も経ってしまいました。

今年になってから続けていた、
朝一番のトイレ掃除も、10日ぶりに再開。
健康でなければ、お掃除もできないんだな~と
わかりきったことを再確認した次第です。

そして、私がしなければ誰も掃除をしないんだ
ということも再確認(笑)

元気になったら、美味しいお惣菜を作りたくなって
今朝は、常備菜を作りまくったよ♪
茹でホウレン草
オクラのおかか和え
ワカメとキュウリの胡麻ドレ和え
さつま芋の甘煮
人参とツナのサラダ
酢玉子
切干大根

きのこご飯と、いくつか詰めて
夫のお弁当にしました。



健康だと、喜んでもらうことも
暮らしを楽しむこともできるんだネ
子育ても終わって、ちょっぴり気が抜けていたけれど
まだまだ、自分にできること
自分らしく暮らす楽しみもいっぱいあるんだな~って
今回のことで気が付きました(^_-)-☆

ミミリー



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ご無沙汰しています。

2016-02-24 | ひとりごと



ご無沙汰しています。
先週は、インフルエンザで寝込みまして…
今まで、予防接種も受けたことなく
インフルエンザにかかったことがなかったので
私は、ならないんだと思っていたら
なるときにはなるのね…
5日間薬を飲んで、治ったはずなのに
咳が止まらず…困ってしまう
気力が回復しないというか…
でも、いつまでも寝込んでいるわけにはいかず
久しぶりに作った食事は

肉じゃが
キュウリとトマトのサラダ
キムチ納豆
キャベツとトウモロコシのお味噌汁
ごはん

美味しいって喜んでくれる家族を見ていると
また頑張ろうって思ったよ。
少し時間をかけて、リハビリしようと思います。

お見舞いのコメントやメッセージ
mailをくださったみなさま
どうもありがとうございました。
心から心から感謝の気持ちでいっぱいです。
また少しずつ綴っていこうと思いますので
これからも、よろしくお願いします(ペコリ)

ミミリー



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ご連絡

2016-02-18 | ひとりごと

熱が高いので

病院に行ってきました。

インフルエンザでした…

治るまで、更新をお休みします(涙)

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さくらんぼ印の…

2016-02-14 | ひとりごと



富澤商店でパン用の強力粉を注文しました。
そのときに、思わず買っちゃったグラニュー糖
このパッケージ、可愛いな~♪
書体も可愛い!

お砂糖は、スプーン印だと思っていたら
夫はバラ印だって…地方によって違うのかな?
さくらんぼ印なんて知らなかったな~(*^_^*)

お砂糖の取り過ぎはダメだけど
手作りのお菓子は大好きなの



さくらんぼ印のお砂糖で、可愛らしいマフィンを作ったよ♪
さくらんぼのマフィンだったらニッコリなんだけど
残念ながら、八朔の缶詰でした~(^_-)-☆

ミミリー



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やってみたら…

2016-02-13 | ひとりごと



これな~んだ?
テレビで、卵を凍らせてから解凍して
卵かけご飯にすると、濃厚になって美味しいって…
そう聞いたら、やってみなくちゃ!
…で、寝る前に卵を冷凍庫に入れて
朝、出して自然解凍してネ
テレビでやっていた通り
白身とご飯を、よ~く混ぜて



黄身をのせて、お醤油かけて食べてみたよ。
「すっごい濃厚~」 「クリーミーだ~」って
出演者の人たちが言っていて
そんなに?と期待していたのですが…
食べてみたら普通でした。
何かやり方が違っていたのかなぁ?
きっと期待し過ぎたのネ
※これは、あくまで私の感想です(*_*;

このことを夫に話したら大笑い!
どうして笑うのかなぁ
やってみなくちゃわからないし
それに実験みたいで楽しいしネ(^_-)-☆

ミミリー



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骨まで食べられる…

2016-02-12 | ひとりごと



昨日は、鰯の梅煮を作りました。
圧力鍋で骨まで軟らかく煮たの。
とっても美味しいのだけど
これを作ると、部屋中が居酒屋さんみたいな匂い
ついつい日本酒がすすんじゃうネ
箸休めに、甘い玉子焼きも作ったよ



生野菜、鰯の梅煮、納豆
白いご飯、ワカメと油揚げと三つ葉のお味噌汁

最近は、「まごわやさしい」を意識しているのですが
なかなか一食で揃えるのは難しいな~
今回は、ご(胡麻)、し(キノコ類)、い(イモ類)が足りなかった。
思えば、祖母の作る食卓には、なめ茸や
椎茸や昆布の佃煮、胡麻和えがありました。
常備菜を上手に使いながら
まごわやさしい食卓を目指したいな(^_-)-☆

ミミリー



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期間限定のペーパータオル

2016-02-11 | ひとりごと



インフルエンザや風邪の季節
我が家でも、風邪ひきさんがひとり…
インフルエンザではありませんでしたが
喉の風邪でも、熱が出て辛そうです。

以前は、ハンドタオルをたくさん用意して
使うたびにランドリーボックスへ…
タオルの洗濯は、たくさんでしたが
風邪予防には、良かったみたい
最近は、洗濯物を減らそうと
手洗いは、一枚のタオルで済ませていたのですが
風邪が流行るこの時期だけでも
以前のように戻そうかな…と思ったのです。
ハンドタオルを注文しようかな~と考えていたら
店舗のように、ペーパータオルにしたらどうかな?と
思いつき、早速LOHACOで注文してみたの
古紙パルプ200枚入り、126円
そんなに硬くなくて、使い心地は良かったです。
使ったら手だけじゃなく、蛇口や水跳ねも拭いてポイ♪
小さなゴミ箱を足元に置きました。

期間限定のペーパータオルは
風邪予防、洗濯量削減など
良いことだらけなのでした(^_-)-☆

ミミリー



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