今日のミミリー

いつもの暮らし、小さな幸せ…
毎日を丁寧に大切に暮らしていきたいな…    

チーズロールのお弁当

2015-07-31 | お弁当



7月31日(金)のお弁当

豚肉のチーズロール
しし唐の塩焼き
茹で玉子
プチトマト
人参 キュウリ 大根のぬか漬け
小梅干し 塩昆布

今年は、ぬか床を冷蔵庫に保存しています。
時間はかかるけれど、安定して
とても美味しく漬かります♪

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肉じゃが弁当

2015-07-30 | お弁当



7月30日(木)のお弁当

肉じゃが
甘い玉子焼き
大根とキュウリのぬか漬け
小梅干し 塩昆布

すっかり定着した、3菜お弁当
肉か魚、卵、野菜
この基本があるので、なんとか続けられています。
それでも、毎日悩むんだけどネ…

ミミリー



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茄子味噌のお弁当

2015-07-29 | お弁当



7月29日(水 )のお弁当

豚肉と茄子の味噌炒め
しし唐の塩焼き
甘い玉子焼き
プチトマト
小梅干し 塩昆布

今日も朝から暑くて…
家にいるのに、夏バテだなんて~
昨日のほうじ茶ゼリーが美味しくて
夫にも大好評だったので
またまた作りました♪

ゼリーと言えば、息子が小さな頃
毎日のように、夏のおやつに作りました。
小さなカップが15個あって
オレンジ、カルピス、りんごなどの
ジュースで作りました。
トレイに5個ずつ並べてあるカップがきれいなの
「ふたつ選んでネ」って言うと
真剣に迷っている姿が可愛いくて…
16年も前の、幸せな思い出です♪

ミミリー



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ほろ苦さが美味しい♪

2015-07-28 | ひとりごと



今日は、さっぱり冷たいおやつを作りました。
この、琥珀のようにキレイなデザートは
ほうじ茶のゼリーです♪

ラカントを入れて、少しだけ甘くしたのですが、
ほうじ茶の香りと、ほろ苦さ…
とっても美味しかったです♪
きっと、黒蜜をかけたら、
もっと美味しいと思うけれど
私は、そのまま…
ほのかな甘さで大満足
暑い日に、ピッタリなデザートです(^_-)-☆

ミミリー



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困ったな弁当

2015-07-28 | お弁当



7月28日(火)のお弁当

きのこソテー
ウィンナー
さつま芋の甘煮
茹で玉子
ピーマンの塩焼き
キュウリのぬか漬け
小梅干し 塩昆布

今日のお弁当は、あるものをただ詰めた
困ったな弁当です。
昨夜から考えているのに、何にするか決まらず
朝、冷蔵庫にあるものを詰めました。
お弁当組の皆さんは、どうやって毎日のおかずを
考えていらっしゃるのでしょうか?
さて…明日は何にしよう?
毎日お弁当の悩みが尽きないな~

ミミリー

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夏バテ防止に、定食ご飯

2015-07-27 | ひとりごと



今日の夕食は…
茄子とピーマンの炒め物
さつま芋の甘煮
キュウリのぬか漬け 塩昆布 小梅干し
ご飯 大根と人参とゴボウの味噌汁

茄子を買うと、いつも作る夏の定番です。
ひき肉と茄子とピーマンを炒めたら
お砂糖をパラパラっとかけて
めんつゆを回しかけます♪
たったこれだけで、美味しい一品になるのです。

暑いので、火を使うお料理は敬遠しがちですが
夏バテ防止には、定食ご飯が良いみたいです(^_-)-☆

ミミリー



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懐かしい牛乳寒天

2015-07-26 | ひとりごと



今日は猛暑日…クラクラする暑さですね
家にいて、エアコンをつけているのに
夏バテしているみたい
食欲がなくて、冷たいものばかり食べちゃうの
今朝は、牛乳寒天を作りました。
食べるときに、ブラウンシュガーをかけていただきます。
久しぶりに食べた牛乳寒天
子どもの頃ほど美味しいと思わなかったな…
今度は、トコロテンにしようかな~♪

ミミリー



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チキンハムのランチボックス

2015-07-26 | お弁当



7月26日(日)

レタス、キュウリ、トマト
チキンハム
キャベツ入りオムレツ
三角チーズ
丸パン

今日は、パンのお弁当にしました。
5日間の第1期の最終日
疲れが、ピークに達しているようです。

それはそうですよね…
朝8時に家を出て、帰宅は23時30分
火曜からは、さらに1時間早くなり
7時に家を出るそう…
そうすると、お弁当作りも1時間早くなるわけか…
5時半起きは辛いけど
働いている人は、もっとキツイよね…
毎年の事とは言え、
歳と共に、心配は増すばかり
お弁当パワーで乗り切ってほしいな~

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生姜焼きの段々弁当

2015-07-25 | お弁当



7月25日(土)のお弁当

豚の生姜焼き(二段重ね)
椎茸としし唐の塩焼き
茹で玉子
プチトマト

今日は、リクエストにお応えして
二段に詰めた、生姜焼きのお弁当…
タレは酒、ミリン、醤油で甘辛にしました。

次のお休みは月曜なので、あと1日…
明日は何にしようかな?
前もって、おかずを考えるのが苦手です。
ちっとも思い浮かばなくて…
よく考えてみると、夜眠りにつく時と
朝目覚めたときに、考えていることが多いみたい…
お弁当箱の種類も増やしたいな♪

ミミリー



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これ、なぁ~んだ?

2015-07-24 | ひとりごと



両端に穴のあいた、木の板が二個
これ、なぁ~んだ?

これを考えた人は、本当に凄いと思います。
風呂敷の端を穴に通して結ぶと…



こんな風に手提げになります♪
マグネットが付いていて、パチッと閉じるの



季節や着る服に合わせて
風呂敷を変えるのって、楽しいと思うの。
ずっと思い描いている、シンプルな暮らしに
一歩近づく気がします♪

ミミリー



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