今日のミミリー

いつもの暮らし、小さな幸せ…
毎日を丁寧に大切に暮らしていきたいな…    

ごぶさたしています♪

2014-03-31 | ひとりごと

桜の花も、もう満開!
みなさま♪ お久しぶりです。
今月は、ずっと更新できずに…
気がつくと3月31日になってしまいました。
大好きな苺もこんなに真っ赤
春になったのですネ



今月は、激動の月になりました…
Happyなことを綴りたいと始めたブログなので
ションボリしているときには、なかなかPCに向かえず
月日ばかりが過ぎてしまいました。
ションボリの理由は、お引越し…
今の団地が大好きなので、引越したくない!
3月のはじめに、引越しの話が本格的になってから
了解!と言えるまでに、こんなに時間がかかってしまいました。

夫の言い分はもっとも…
通勤時間が90分だから、往復3時間
20日働いたら(本当はもっとだけど)月に60時間!
1ヶ月のうちの2.5日も通勤に費やすことになるから
職場の近くに引越す!って…
このひと月、物件を何軒も見て、
そのたびに今の家はいいな~とションボリ
それも、こんなに長くなると
外堀が埋められて…
未練を断ち切って越すことにしました。
今度は、昭和に建った団地。
今と比べると設備は古いのですが、
実は嫌いじゃない古さなのです。
きっとオシャレになるんじゃないかなぁ~と思える部屋です。
夫も通勤が15分
大好きな丸の内まで12分
楽しいことを考えて、前に進まなくちゃネ♪
みなさんにお披露目するのを楽しみに…
これからも、ゆるゆるとですが、よろしくお付き合いくださいませ(ペコリ)


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絆アップルパイ♪

2014-03-06 | ひとりごと

今朝、窓をあけたら、風が春の匂い…
気がつけば、もう年度末…早いものですネ
ご近所のケーキ屋さん「ウルソン」で、アップルパイを買いました。
このアップルパイは、絆アップルパイと言って
福島市のたかはし果樹園のりんご(放射能検査済み)を使用しています。
大き目のワンカットは、350円
そのうち311円が東日本大震災義援金に寄付されるそうです。



3月11日までの販売ですが、りんごが無くなり次第終了だそうです。
絆アップルパイ、お近くの方はぜひ!美味しいですよ~

そして、私は朝から年度末の集計を…
固定電話やネット、携帯、水道、電気、ガスの
使用料と金額を記入した表の集計です。
一年間、書いた数字をパソコンに打ち込みます。
自動計算される数字には▲の多いこと…
なんとか予算内に収めようと思うのですが
集計してみると、やっぱり予算オーバーだった~



明細書が届いたら、冷蔵庫に付けてある表にすぐに記入!
2014年度こそは!と新たな表に
4月支払いの水道料金を書きこみました。
がんばりますっ…



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長崎を想いながら…

2014-03-05 | ひとりごと

今日は、冷たい雨の一日でした。
夫とスーパーに出かけて、美味しいお昼を買ってきたの♪
どこかで食べて帰ろうか…と言っても
結局は家に帰るのが、いつものパターン
どこまでもお家好きな夫です。
どうしても作りたくない私は、
冷凍の長崎ちゃんぽんと皿うどんを買いました。
長崎贔屓の私には、たまらないお昼です。



パッケージに書いてある、長崎で作った のコピーに期待が…
夫がちゃんぽん、私が皿うどん
お鍋ひとつで、あっという間に出来ました。
お野菜もたっぷり入って美味しかったです。





長崎に旅行したのは、3年前の2月はじめ…
路面電車に乗って美味しいちゃんぽんを食べに行きました。
最高に楽しかった長崎旅行♪
お土産に買ってきた、おさかなステーキ!



角煮は、物産展に行くと買えるけれど、
おさかなステーキは出店していないの…
お店の名前もわからないから
今度行ったら、いっぱいお土産に買ってこよう!
夫は、まだ行ったことがないので
二人で長崎旅行をするのが夢なのです。



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ハンバーグで心もまんまる♪

2014-03-04 | ひとりごと

今日の夕食は、まんまるのハンバーグでした。
我が家のハンバーグは、豚ひき肉で作ります。



ふっくらハンバーグのコツは
つなぎのパン粉、卵、牛乳を混ぜておいて
ひき肉を充分に練り混ぜてから、合わせて
まぁるく形を整えて、優しく傷つけないように焼きます。
傷つけちゃうと、中の肉汁が流れてしまうから…



家で食べるハンバーグが一番美味しいねと言って
嬉しそうに食べる姿が懐かしくて
たまに作りたくなるのです。



今日は、人生の楽しみについて話しながらの夕食でした。
息子に、本当に自分のやりたいことを見つけなよと言われて
こんな話ができるなんて…感無量です。
まんまるのハンバーグを食べて、心もまんまるになりました♪



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簡単だけど美味しい献立♪

2014-03-03 | ひとりごと

簡単だけど、美味しい献立をいくつか持っていると心強いですネ
私の場合は、圧力鍋で作るチキンのトマト煮です。
圧力をかけて20分…
キャベツがたっぷり入ったトマト煮は
パスタにもご飯にもパンにも合います♪



私が好きなチキンのトマト煮の組み合わせは、
イングリッシュマフィンにバターをたっぷり
ゆるりとしたい時には、スパークリングワインを飲みながら…
デザートは、メープルシロップをかけたヨーグルト♪
簡単だけれど美味しい献立に乾杯~



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ごめんなさいお雛様!

2014-03-02 | ひとりごと

明日は、ひな祭りですネ
今年はバタバタしていて、雛人形を出さなかったの…
数年前までは、ちらし寿司に蛤のお吸い物
菜の花の辛し和えに桜餅など
張り切って作っていましたが
近頃は、季節の行事を楽しむ♪という気持ちが
薄れてきたのかな…子どもが大きくなったからネ
お正月、バレンタイン、ひな祭り、イースター
お誕生日、サマーパーティー、ハロウィン
クリスマス、大晦日…
どれも決まったお料理があって、ずいぶん楽しみました。
さて、これからは新たな楽しみを見つけなくちゃ
華やかな行事は卒業だけれど、
静かにささやかに…いつまでも楽しむことを忘れちゃいけないネ



お雛様を出しそびれたから、ひなの里のみかんでも食ようかな~
お雛様ごめんなさい!来年は、ちゃんとお祝いするからね~



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気持ちを新たに、3月スタート!

2014-03-01 | ひとりごと

今日から3月ですネ
夫は、今日から正式に新しい校舎専属になりました。
私ももっと気持ちを引き締めて暮らさなければ!
そう思ったのは、息子の言葉…
子育てが終わったからって
暮らしを簡単にすることばかり考えていないで
今まで通りでいいんじゃないの?
子育てが終わった分、もっと親父を大切にしたら?って

……ごもっともでございます……

物を少なく簡素に暮らす、
でも、それは何もかも手放すことではなくて
余分な物を無くして、スッキリした気持ちで
心豊かに暮らすことなのネ
お食事も然り
簡単に済まそう…ではなくて、
簡単なものでも、美味しく作ろうという気持ちを持つこと。
大人になった息子と話すと
ズバッと核心をつくことを言われるので
自分を省みることができます。

昔から台所の神様と言われる、荒神様。
釜戸の火を守ってくださる神様だそうです。
荒神様に守られながら、毎日の食事の支度を整える…
そういう考え方って素敵だな~と思います。
我が家の台所には、荒神様ではないけれど
修道士さんの写真が飾ってあります。



コンベンツァル聖フランシスコ会修道士の
カシアノ修道士
1932年に来日してから1988年1月5日に亡くなるまで
56年間、炊事係として誠実に働いた方です。
最後の夕食を作り、翌朝のしたくを整えてから亡くなったそうです。
あ~面倒くさいなぁ~なんて思うときに
この写真を見ると、ニッコリと優しい笑顔の
カシアノ修道士さんが、背中を押してくれるみたい
私にとっての荒神様ですネ
その時にできることを精一杯する。
気持ちを新たに3月をスタートします♪



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3月は、バラ茶とバラジェリーの写真にしました。
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