今日のミミリー

いつもの暮らし、小さな幸せ…
毎日を丁寧に大切に暮らしていきたいな…    

大人仕様の焼きプリン

2017-06-18 | お菓子



プリンを焼きました。
カラメルソースはうんと苦くして
大人仕様の焼きプリンです。
作るたびに思うのですが、プリンはすごい!
卵と牛乳とお砂糖だけで、こんなにおいしい
お菓子になるんですもの♪

今日は父の日なので、家族揃っての夕食です。
張り切ってハンバーグの準備をしたよ。
ハンバーグにプリンなんて
まるでチビッコが喜ぶ献立みたいネ(^_−)−☆

ミミリー

*いつも応援してくださって
ありがとうございます。
父の日の食事、
本当はカレーが
良かったみたいですが
時間がかかりすぎるので却下
お父さんの意見はなかなか通りませんね〜*

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心の穴を埋めるのは…?

2017-04-29 | お菓子



「家を出るまでにトスカケーキ作ってね」の
リクエストに応えて
深夜のお菓子作り 
なめらかな生地のこのケーキは
四角い型で焼きます。
焼きあがったら、四隅をカットするのですが
端っこは、キャラメルが焦げて
カリカリと美味しいの♪
写真を撮ろうと思っていたのに
秒速でなくなります…

ひとつずつ袋を開いて
ラッピングしていると
ラップをかければいいよと夫
それじゃあウチらしくないよと息子
そんなことを言いながら
深夜、3人でおしゃべりしながら
楽しい時間を過ごしました。

この時間、眠いけど宝物だな…
空の巣症候群になるんじゃない?
なんて言われながら
明確に否定できない自分がコワイ…

 6月6日にあの可愛いロボットのロビが
進化して再販されるらしい!!



カワイイ♪

ロビが無理なら、お掃除ルンバでもいい
空の巣を埋めるのがロボットだなんて
いかがなものかと思いますが
でもでもロビくん可愛いらしいね〜(^_−)−☆

ミミリー


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みんなが喜ぶ…

2017-04-27 | お菓子


あと少しで引越しだというのに
息子のリクエストで
チョコチップクッキーを焼きました。
まぁのんびりしていること…

チョコチップクッキーは
みんなが喜ぶおやつです。
焼きたてのアツアツをミルクと一緒に…
チョコチップが溶けて
焼きたては、手作りの特権
冷めたら、サクサクとして
これもまた美味しいのです♪

あら!離れたところから
ジッと見ているこがいるわ〜(^_−)−☆

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朝から幸せ♪

2017-04-19 | お菓子



今朝は、久しぶりにスコーンを焼きました。
粉と砂糖とバターを手で混ぜて
牛乳を入れながら、ひとまとめ
厚めに伸ばして丸い型で抜いて
オーブンで15分くらい焼いたら出来上がり
とってもいい香りがして
朝から幸せな気持ちになるのです。
ブルベリージャムをつけていただきま〜す♪

そして、更新も久しぶり…
ブログを始めて8年になろうとしていますが
こんなに間があいてしまったのは初めてです。
いつも見に来てくださる皆さん
ごめんなさい(ペコリ)
ちょっとしたスランプで
暮らしも心も揺れていて
綴ることができませんでした。
久しぶりに入力画面を開いたら
ブログ村の順位がうんと下がっていて
それはそうよね〜と思いつつ
何となく残念な気持ちになったりして(笑)
おかしいネ

春は新しいスタートの季節♪
ずっと言い続けてきたことですが
ようやく引っ越すことになりました。
そんなこんなでバタバタしています。
いつでも引っ越せるように
物を減らしてきたので
荷物は少ないです。
それでもさらに見直して
もっとスッキリ生活を目指します(^_−)−☆

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春が来た♪

2017-03-25 | お菓子



今年の夏みかんピールが完成しました♪
冷蔵庫で3日間ほど乾燥させて
先がクルンと丸まってきたらカットして 
グラニュー糖をまぶして出来上がり。 



 夏みかんピールを作ると
春が来たんだな〜と思います(^_−)−☆

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春の合図♪

2017-03-22 | お菓子



昨日は、桜の開花宣言が出たのに
雨降りの寒い一日でした。 
でも、家の中は夏みかんの良い香り♪ 
一昨日、表皮を剥いて水に浸けておいた
夏みかんの皮を煮ていました。
何度も茹でこぼして
やわらかくなるまで茹でて
透き通った皮になったら、お砂糖を入れて煮ます。
一日がかりのピール作り
だんだんお鍋の重さが堪える年齢になりましたが
出来上がったときの嬉しさを思うと
頑張れちゃうのです♪



今年は、切り方を変えて
いつもより太くしました。
乾きづらいけれど、甘さ控えめにして
お好みでグラニュー糖をかけても良いと思って…
好きな形に切って、自由にあれこれ使えたら
良いですよね〜♪

さて、冷蔵庫を開けるたびにつまみ食いする
誰かさんに目を光らせて
しばらく冷蔵庫で乾燥させます。

夏みかんピール作りは春の合図
楽しいこといっぱいの予感です(^_−)−☆

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ホワイトデーはポンポコ狸

2017-03-15 | お菓子



今日は寒いですね…
夫はひとりでお買い物に行きました。
一日遅れのホワイトデーにと
大好きな人形焼きを買ってきてくれました。
本当に可愛らしい♪
可愛いだけではなくて、美味しいのです。



たぬき、太鼓、三笠、紅葉
紅葉には餡が入っていません。
今日の夕食後は、ほうじ茶と人形焼き♪
チョコレートやクッキーではないところが
実に夫らしいchoiceです。
嬉しいホワイトデーの贈り物でした(^_−)−☆

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憧れは、セーラおばあさん

2017-03-06 | お菓子



昨日はブルーベリーマフィンを焼きました。
最近また、お菓子を焼くようになりました。 
息子が大きくなり、
もうガスオーブンもお役御免かなぁ
そう思っていましたが
考えを改めました。

一生懸命だった子育てがひと段落
何もかも終わって、これからは夫婦で
簡単に暮らしていこう…
そう思っていましたが
息子に言われた言葉にハッとしたのです。

 「出来ることをやめてしまうのは勿体無い
これからもずっと暮らしを
楽しんだほうがいいよ」 

本当にその通りですよね。
簡単に暮らしていくなんて、つまらない
何歳になってもお菓子を焼いて
新しいお料理にチャレンジして
好奇心を持って生きていきたい
暮らしやすいインテリアや
手作りのあれこれ
そうだ!私は「八月の鯨」の
セーラおばあさんみたいに
何気ない日常を楽しみながら
暮らしたいのです♪
お楽しみはこれからですネ(^_−)−☆

ミミリー


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今年は熨斗付きです♪

2017-02-20 | お菓子



毎年恒例バレンタインデーの焼き菓子を
遅ればせながら焼きました。
いつものように、チョコレートブラウニー
感謝の気持ちを込めて作りました♪

 今年は、熨斗付きです(笑)
セロファンで包んで、
ありがとうの熨斗マステを貼りました。
可愛くて、ずっと取っておいたのですが
使わなくちゃ勿体無いですよネ



家で食べるものでも
ラッピングするのが大好きです♪
そういう小さなことを楽しみながら
暮らしてきたんだなぁ…と
子育てが終わったい今、しみじみ思います。
いやいや、楽しみは
これからもずっと続きますよネ(^_−)−☆
…と言い聞かせている私です

ミミリー


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大原照子さんを偲んで…

2016-12-21 | お菓子



今年最後の焼き菓子です
熱烈なリクエストを受けつつも
聞こえないふりをしてきましたが
ようやく今日作りました
夫がお休みなので、夕食のデザートにネ

大原照子さんの本「1つのボウルでできるお菓子」から
ゴールデンアップルケーキです

昨年お亡くなりになっていたと
最近知りました
息子が2歳のときに、手作りのおやつを
作ってあげたいと思って買った本
もう20年間、何十回も作ったお菓子の本…
何回作っても飽きない
いつも美味しい
そんなレシピです
お菓子作りの最初に
この本と巡り合えたのは、とてもラッキーでした♪
簡単で美味しくて失敗がないから
我が家の定番になりました
今思うと、ただレシピが良かっただけではなく
大原照子さんという女性の生き方が憧れで
お菓子を通して、少しでも近づきたい…
そんな風に思っていたのかもしれません

ずっと同じように喜んでくれる
家族に感謝しつつ…(^_−)−☆

ミミリー


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