今日のミミリー

いつもの暮らし、小さな幸せ…
毎日を丁寧に大切に暮らしていきたいな…    

ささやかな幸せ

2016-07-26 | ひとりごと



昨日発売の、暮らしの手帖に
創刊号のよりぬき復刻版が付いていました。
とと姉ちゃんで表紙を見て
中を見てみたい♪と思っていたので嬉しい!
本文を読んでみて、現在にも通じる
幸せになるための思いを感じました。
 いつの時代も、日々のささやかな心もちで
幸せを感じることができる。
買うことができなかった時代
工夫して作ることで、暮らしを豊かにしていたことや
大それたことを求めるのではなく
身の丈にあった暮らしの中に、喜びを感じること…
いろいろと感じられた復刻版でした。



昨年から作っていた、お箸入れをatelier tassel に
納品いたしました。
聖蹟桜ケ丘の丘の上、ロータリーにある
atelier tassel は、ブルーの扉が目印です♪



さんかく箸入れは、お弁当マットになります。
以前は、お弁当を包んでいたクロスを
敷いて食べていましたが
近頃は、お弁当用の保冷バックに
入れることが多くて、クロスに包まないから
とっても良いと思うの♪
お弁当箱の下に敷くこと
それだけで、丁寧に暮らしている気がしませんか(^_−)−☆

ミミリー



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フレッシュバジルとトマトのパスタ

2016-07-24 | ひとりごと



フレッシュなバジルが手に入ったので
お昼にトマトのパスタを作りました。
これは、真夜中のパスタという
ニンニクとトマト缶だけでできる
美味しいパスタです♪

トマトが旬の今は、缶詰じゃなくて
フレッシュトマトを使おうと思ったのですが
こればかりは、缶詰の方が美味しいの♪
我が家は、SOLLEONE のトマト缶を使います。
他の缶詰でも作ってみたのですが
トマトの味が濃い SOLLEONE が
お気に入りなのです(^_−)−☆

ミミリー



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今日は夜弁♪

2016-07-23 | ひとりごと



過酷な夏がやってきました。
夫は、早朝6時30分に家を出て
帰ってくるのは23時過ぎ…
毎年、乗り切れるかハラハラ
特に今年は、朝早くからなので心配です。
 口もきけないほど疲れて帰ってくるので
夕食はサッと済ませて
早くお風呂に入って寝たいから
今晩は、お弁当にしてみたの

味気ないかな…とも思うのですが
実は、私も楽なのです。
お弁当を作り終えたら、お台所はもう片付いて
お弁当箱を洗うだけ!
夜弁も、たまにはいいよネ(^_−)−☆

ミミリー



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オススメ、プチ整理

2016-07-22 | ひとりごと



今日は、スッキリしないお天気…
元気が出ないときには、プチ整理をするに限ります。
戸棚に入っている、カトラリー入れ
何度も出し入れすると、すぐごちゃごちゃになります。
細かいことを気にしないで暮らしたいので
ざっくりと分類されていれば、それでよし!
ちょっとスッキリしたいときに
出してきて整えます。



全部出して、入れ物を拭いて…
カトラリーは、お食事用がカイ・ボイスン
デザートは柳宗理、もう20年選手です。 
柳宗理のバターナイフとミニフォークに至っては
夫が東京に出てきたとき、最初に購入したものなので
30年にもなります。
大切にお手入れしているわけでは、ないけれど…
もう、なくてはならないカトラリーです。



ちょっとの時間で、こんなにスッキリ!
またすぐゴチャゴチャになるのだけれど
ちょっとするだけで、心もスッキリ
プチ整理、オススメです(^_−)−☆

ミミリー



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煮ても美味しい♪

2016-07-21 | ひとりごと



東京は、梅雨明けもまだなのに
暑さで体調を崩してしまいました。
夜のエアコンが、いけなかったのかな〜

今日は、元気が出るものを食べようと思い
先日作った、ゴーヤの煮物を再び…
こんな風に輪切りにすると可愛らしいネ
月曜日に作ったとき、撮影しようと準備してたら
「これは、日本酒が合うよ」と
冷酒用のグラスを出してきた夫
確かに、食べてみたらその通りで
ゴーヤの苦味が、日本酒のほのかな香りに
ピッタリでした♪



ゴーヤといったら、炒めることしかしなかったけれど
煮ても美味しいのですネ
この季節、お手頃価格で手にはいるから
これから何度も、食卓に登場しそうです(^_−)−☆

ミミリー



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料理は愛だな〜♪

2016-07-19 | ひとりごと



最近お気に入りの、トマトとさらし玉ねぎのサラダ
玉ねぎの甘みが美味しくて
サラダのときには、ついつい玉ねぎを入れちゃいます♪
そんなトマトサラダのバリエーションです。
水切り豆腐とワカメと大葉を加えて
ごま油と塩で味付けました。

土井先生のレシピをもとに、
好きなようにアレンジして楽しみます♪
先生もおっしゃっているように
レシピにとらわれず、
大切なことさえ押さえておけば
ひとつのレシピが、どんどん広がって楽しくなるのね♪

土井先生の「マンガお料理再発見!」の
あとがきを読んで、感動しちゃいました。
その一部をご紹介しますネ
…………
毎日の食事は、がんばらないとできないようなことはしない。
手のかかる料理を作ろうとして、
「面倒くさい」を声に出して苦しむことは、悲しい。
いつもご機嫌に。
時間もお金も心にも余裕があれば、魚を焼く。
家族を喜ばせてあげたいときに、何か作る。
誰からも強制されない料理、義務じゃない料理は、
喜びとなり、人を幸福にする。
………… 

小波田えまさんの描く土井先生が
そっくりで、思わず笑ってしまう♪
えまさんの観察力と編集力が素晴らしいのです。
そして、やっぱり料理は愛だな〜と思うのです。
お御馳走だけが素晴らしいわけではない。
ご飯とお味噌汁とお漬け物でも
素晴らしいんだネ(^_−)−☆

ミミリー



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清らかな…

2016-07-18 | ひとりごと



家の中の空気は、いつも清らかでいたいな
よどんだ空気は、気分も下がるから…
テーブルの上には、何も置かず
いつでも拭きあげられていて
床にも物は置かず、いつでもサッと掃除ができる
そんな家を心がけています♪
そんな風に思ったのは、
運気を上げたいと願うようになったから
禊系のお掃除をするようになりました。
 清らかな部屋で過ごすと
良いことがあるような気がしませんか?
どの方角に何を置く…そういうことには興味がありませんが
汚れを取り、掃除しやすい環境
そう考えると、物は少なくなって
玄関マットも、キッチンマットも、
トイレマットもなくなりました。 

毎日、朝起きたら最初に
トイレの掃除と玄関の拭き掃除をします。 
手順も決まっていて、これをしなければ
一日が始まらないのです。
ところが、玄関の拭き掃除のウェットシートを
違うメーカーのものに変えてから
汚れが取れなくなりました。
まさか、メーカーによって
こんなに違うなんて!思ってもみませんでした。



少しずつ汚れていった玄関を
一度リセットするために
メラミンスポンジでお掃除♪
こんなに違うの〜ビックリしました
そして、元に戻したウェットシートで
スッキリ拭き上げて完了です。
お徳用が良いと思ったのですが
やっぱり7iのものが 好きだったみたいです。
これでスッキリ☆彡
清らかなお部屋になりました(^_−)−☆ 

ミミリー



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発酵食品だったとは!

2016-07-17 | ひとりごと



今日は、日本橋までお出かけしました。
日本橋といえば、COREDO♪
やっぱり今日も「孫」で昼食
夫は麻婆豆腐、私はあんかけ焼きそば
連休というと必ず来ています。
明日もお休みだと思うと嬉しいネ

日本橋で夕食後のデザートを買いました。
船橋屋のくずもち♪
黒蜜ときな粉をたっぷりかけて
くずもちは発酵食品だって
ご存知ですか?
今日初めて知りました。
450日も寝かせておいて
くずもちになったら、賞味期限は2日…



いつもは、デザートなしでも
お休みの日は、みんなが喜ぶもの…
そう決めています(^_−)−☆

ミミリー



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明太子パスタ

2016-07-16 | ひとりごと



今日のお夕食は、明太子パスタ♪
明太子は、福岡のお土産です。
こんなのスーパーにはないね〜っていうほど
みごとな明太子です。
とっても美味しかったです♪

あんまり美味しくて…食べ終わった後で
もうちょっと食べようか?ということになり
ご飯をチンして食べちゃった!
イケナイとわかっていてもね〜
それほど美味しかったということで
今日は特別〜と
どこまでも自分に甘い私でした(^_−)−☆

ミミリー



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大切なことだけ一手間かけて♪

2016-07-14 | ひとりごと



トマトの湯むき…
今まであまりしなかったけれど
ほんの一手間で、美味しくなると知ってから
トマトのサラダを作るときには
湯むきをしています♪

もうネ、あれこれ手を加えるのではなくて
大切なことだけ、一手間かければ
シンプルで美味しいお料理ができるのですネ

今日は、トマトのさらし玉ねぎあえ♪
辛口評論の息子が、珍しく褒めてくれました。



土井善晴の和食アプリを見て作りました。
玉ねぎのさらし方、トマトの湯むき
この2つのポイントを押さえれば
美味しいサラダができちゃいます(ニッコリ)
本当は、パセリが入っているのですが
家に無かったので入れませんでした。
それでも問題なく美味しい!
これは、我が家の定番になりました〜(^_−)−☆

ミミリー



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キッチンに新入り♪

2016-07-13 | ひとりごと



キッチンに新入りふたつ♪
物は増やさない!と心がけているのですが…
ガーリックポットとムーミンママが加わりました。

ニンニクは、我が家には欠かせないから
いつでも切らさないように、ポットに入れます。
このポットは、青森のよしだ家さんから取り寄せました。
美味しいニンニク3個付きでした♪

そして、ムーミンママ
これは何だか、おわかりになりますか?
これは、お鍋の淵にかけて隙間を開けるものなのです。
蓋をずらすと、水滴が落ちちゃうからね…
夫が散歩中に、フィンランド専門の雑貨屋さんを見つけたの。
大好きなムーミンママやマリメッコがあって
嬉しい発見!
ムーミンママは私の理想なのです♪
ちなみに夫は、先日のホームパーティーで
スナフキンみたいと言われていました(^_−)−☆

ミミリー



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ゴチソウメン♪

2016-07-12 | ひとりごと



昨日のお昼に作った素麺が美味しかった〜と
夫に話したら、食べたいなぁって言うので
二日続けて同じ献立です。
写真を撮り忘れたので、丁度よかった♪

小さな頃「お昼はお素麺よ」って言われると
ガッカリ〜じゃなかったですか?
お素麺は好きだけれど、おかずがないのがちょっとね…

でもネ、このお素麺なら嬉しいと思いませんか?
薬味は、ネギと生姜 きゅうりと玉子焼き
めんつゆを作るので、アボカドの揚げ出しを大根おろしで
湯むきした冷やしトマトが付いて
彩りも栄養もバランスが取れている
おご馳走になりました♪

ひときわ目を引く、緑と黄色
きゅうりは皮を剥いて、輪切りにしたら湯通しします。
そうすると綺麗な緑色になって、口当たりも柔らかになるの
薄焼き玉子と合わせると、とっても美しいネ

これは、おご馳走の素麺なので
ゴチソウメン♪と呼ぶことにしましょう(^_−)−☆

ミミリー



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飲んで食べて喋って笑って♪

2016-07-11 | ひとりごと



昨日は、ホームパーティーを開きました。
以前は、仲良しの家族と恒例のサマーパーティーや
夫の職場の同僚が集まって
キックオフパーティーなどをしていましたが
最近は、子どもも大きくなって
人が集うことが、なくなっていました。
久しぶりのパーティー♪
大人8人、チビッコ1人
お料理は、
鶏の唐揚げ、ポテトサラダ、肉じゃが
なすの油味噌、ゴーヤチャンプル、油揚げ納豆焼き
冷やしトマト、ぬか漬け、新生姜ごはん、アスパラごはん
バイキング方式です♪

過去の教訓から、器は全て紙の食器で…
後片付けがないので、気軽に思う存分楽しみました。
シャンパン、ワイン、ビール、チューハイ
飲んで食べて喋って笑って
これ以上幸せなことってあるでしょうか♪
本当にホームパーティーって楽しい♪

歳を重ねるにつれて、だんだんお付き合いが
縮小していくのが常ですが、集うことの喜びを
いつまでも忘れずにいたいな〜と思うのです(^_−)−☆

ミミリー



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マリアンヌ♪

2016-07-09 | ひとりごと



数年前に「かつて少女だった人へ」作った
着せ替え人形のマリアンヌ
着せ替え人形が大好きで
自分のよりもお人形の洋服が嬉しかった
 幼い頃の思い出が詰まっているマリアンヌ
チクチク手縫いで作りました。

最近、ちょっぴり疲れ気味で
そんなときに、箱から出して
ひとり着せ替えたりして、
無邪気だった頃を思い出します。

マリアンヌを作ったときに
これが私のライフワークになると
感じたのですが、違ったのかな…
今は、お料理関係のお仕事を
させていただいています。
と言っても、作るわけではないのですが…

きっと、私のように
お洋服を着せ替えて
ほっと優しい気持ちを取り戻して
可愛いと感じる心を思い出して
元気になる人も、いるかもしれない…
だから、やっぱり針を持つことを
続けなくては…
そんなことを思うこの頃です♪

ミミリー



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ヨーグルトを凍らせて♪

2016-07-07 | ひとりごと



今日も暑かったですネ
暑いときには、ダメとわかっていても
冷たいものが欲しくなっちゃいますね〜 

先日、ヨーグルトアイスの作り方を
ネットでみました。 
とっても簡単♪ 



ヨーグルトにアイスの棒を刺して
冷凍庫で固めるだけなの
食べるときには、お湯につけてから取り出すと
スッと容器から抜けます。
今年は、ヨーグルトアイスにはまりそうです(^_−)−☆

ミミリー



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