先日行った自然食ビュッフェのお店で、こんな感じのがあったのでまねっこです。
ごま酢というのがめずらしく、気に入ってしまいました。
いつも夕飯はメイン１つ、サブ２つ、汁物というメニューにしています。
このサブ２つは野菜で暖かいものと冷たいものを作ろうと思っているのですが、冷たい系がクセモノ。
おひたし、サラダ、酢の物…ワンパターンになりがちです。
でもこのメニューだと、食材の数も多くとれるし、味も変わっていてよし。
毎日のご飯作りって、考えるのが大変。
作るのは好きであれもこれもって思うけど、味の組み合わせや栄養のバランスとか考えちゃいます。
三世代のご飯作りは頭を使いますよ…
鶏ハムの作り方はこちらで
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レンコンのシャキシャキ感と梅と鰹節の風味がたまりません。
箸休めにピッタリです。
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湿気…湿気…湿気…
苦手な梅雨です。
私はくせっ毛なので、どんなに朝に整えても大爆発してしまう髪の毛。
それに加えもう１つ。
新陳代謝の悪い私は、夏でも汗をあまりかかないので、「１人で涼しい顔してる」といわれてたのに、今年はどうも様子が違って、うんと暑がってうんと汗をかく。
これってヨガ効果なのかな？
そのためか、早くも夏バテ、いや梅雨バテ気味です。
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生鮭を照り焼きにしてみました。
いつもは、ムニエルか焼いてからたれにつけるパターンが多かったのですが、たれをからめるとおいしいごはんがすすむおかずになってしまいますね。
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だたいま、ぱぱぞうと一緒に本気のダイエット中！
二人ともかなりやばい…スタイルっていうよりも、メタボ、健康が心配な年頃になってしまいました。
とりあえず３ヶ月前くらいから朝ごはんを変えて見ました。
おかずは普通に野菜とたんぱく質系を。
パンを食べるのをやめました。
代わりに、ヨーグルト（整腸作用、便秘解消）にグレープフルーツ（脂肪分解）とバナナ（パンの代わりにエネルギー補給）を入れて食べています。
始めの頃はおなかがすくのが早くて…でも今はすっかり慣れてしまいました。
効果は…２㎏減！
ここ３年くらい変わらなかった体重が減った～
昼と夜ご飯は食べすぎにだけ気をつけて、普通に食べています。
あと３㎏減を目標にがんばろ！
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どこかで見たレシピを、適当に作って見ました。
1人２個ずつ食べられればいいかなと思っていたら、意外にHITして、あわてて写真を撮りました。
油揚げと豚肉で良いお味が出ています。
レシピ
①お湯を沸かし、キャベツと油揚げを軽く湯通しする。
②油揚げをひらいて、キャベツ、豚薄切り肉（２枚くらい）、人参、インゲンを
のせてくるくる巻く。
巻き終わりをあればかんぴょう、なければ楊枝でとめる。
③鍋にだし汁、みりん、しょうゆを入れて煮立たせ、②を入れて煮る。
④味がよく含まれたら、食べやすい大きさに切って下さい。
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レンコンと緑と赤のピーマンをきんぴらにしました。
ごぼうと違ってシャキシャキした歯ざわりが、大好きです。
入梅したのに、今日は
いきなり夏がやってきたようでした。
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実家で採れた新玉ねぎ。
甘くてやわらかくておいしいんです。
「鶏ハム」を作った後の、おいし～いスープでとりひき肉と一緒にコトコト煮込んでみました。
とろ～りと口のなかでとけちゃいます。
おいしいおいしいで、良かった。
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急に仕事に行くことになって、冷蔵庫にあるもので作った留守番ご飯。
お弁当箱に詰めるようなものを、片付けが楽なように1つのお皿に盛り付けました。
これだと各自お皿1枚で済みます。
ともぞうも部活で、みんなとご飯を食べる時間が違ったので、これでよかったかな。
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少し前に作ったアップルパイです。
冷凍のパイシートが1枚だけ残っていたので、りんごをはちみつと一緒に煮たフィリングを上に乗せて焼きました。
シナモンシュガーをかけて焼いたので、良い香りでした
久しぶりの更新です。
絵文字がいっぱいで、さっそく使っています…
仕事ですっかりまいってしまっていました。
忙しさと精神的にも…でも、辛い気持ちも解消されつつあり、シフトも今月はゆったりなので、少しのんびりして自分のペースを取り戻そうと思います。
ブログもがんばります。
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