白ワインとにんにくで香り付け
カボスもいい仕事しています
モニター当選の特選お醤油をかけていただきます♪
お肉をガツンと食べたい時はローストビーフを作ります。
作り慣れちゃうと簡単で、ソースを替えて楽しみます
付け合わせの人参も甘く美味しく出来ました
暑くなってきましたね。
夕飯にさっぱりとしたお肉が食べたくて作りました。
ミョウガタケ、美味しいなぁ。
シンプルに冷奴にしてもいいね
なかなか上手に作れなかった角煮。
いろんな人からアドバイスをもらって、やっとおいしい～と思えるものが作れました♪
ポイントは、油を程よく抜くことと、水を入れずに煮ること。
レシピ：：：
①豚ばら肉塊は、３,4cm角に切る。
②テフロンのフライパンを熱し、軽く焼き目をつける。
③鍋に②と水を入れて、２度ゆでこぼす。
④酒２：しょうゆ２：みりん１をひたひたになるまで入れて、生姜、長葱の青いところにんにくも入れて
2,3時間竹串がすっと通るまで煮る。
今回は電気鍋で2時間煮ました。
⑤粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れて一晩置く。
⑥浮いてる油をしっかり取り、食べる前に温め直す。
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最近はまっているエコクラフト。
これで７つ作りましたが、先５作分の写真が消滅…
今回の作品は母と母の友達にあげる予定です。
どっちがどっちをとるのかな？
茶×緑×ピンク
ネイビーと紫×白
次は何作ろっかな～
以前も作ったことがあったのですが、その時はもち米が固くて失敗。
今回はもち米を一晩つけたので、ふっくらやわらかでした。
すっごくおなかに溜まるので、調子に乗って食べると後がキツイ…
具をぶたにくとねぎだけにしましたが、いろいろ入れたりしてもいいかも。
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ずっと読みたかった本をＧｅｔ。
久しぶりに図書館に行ったらありました＾＾
宮本輝「花の回廊」
作者のライフワークとなっている、シリーズ物第５部です。
さっそく昼寝返上で読もうっと。
私の生活で、本はなくてはならないモノ。
PCより好き。アナログ人だから。
でも、場所も取るし高いし、今は図書館中心です。
いずれ、ともぞうが嫁に行ったら（何年先？てかいくかな？）あの部屋を図書室＆趣味部屋にしたいな。
それはぱぱぞうも同じ思いで、将来、戦いになりそうですね＾＾
以前作ったナゲットに再挑戦です。
なかなかいい感じに仕上がりました～
:::レシピ
①とりひき肉、塩コショウ、片栗粉、卵黄、オールスパイスをよーく混ぜ合わせる。
②卵白にホットケーキMIXを加えて衣をつくる。
③①をスプーンで形作り、②をつけて揚げる。
冷めてもおいしい、お弁当にもOKです。
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近所の公園で、もう梅の花が咲き始めました。
寒い寒いといっても、やっぱり温暖化は進んでいるのかな。
この先、季節が進んでいくにつれ、花が楽しみです。
梅、桃、桜、菜の花、木蓮…今年は何が見に行けるかな。
豚挽き肉２：１おからの割合で。
しっとりとおいしくなります。
このソースは、から揚げした魚、肉、何でもおいしいです。
残暑に疲れた体をすっぱ～いで、シャキッとね。
：：：レシピ
①砂糖（45g）、黒酢（50CC）を鍋に入れて少しとろみがつくまで煮詰める。
冷めると固くなるので注意！
②しょうゆ（小１）を入れて仕上げる。
我が家の大人気メニューです。
マヨだれの黄金の比率は、マヨ５：砂糖２：レモン汁１。
素揚げした食材をからめるだけ、簡単＾＾v
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ウン十年振りに自由が丘に行ってきました。
お店は今風に変わっているものの、相変わらずの街並に懐かしくて…
駅近くの良く行ったお蕎麦屋さんも布屋さんもまだあって、自由が丘デパートまで健在。
おいしいランチを食べて、夏用の刺繍の座布団カバーを買いまいた。
また、行きたいな。