カボチャのキッシュ風＆セロリのスープ

いきなり食べかけの写真でごめんね～
いや、美味しかったのよ、今食べたの！

思い付きで作った割に成功～♪

これ、例の鶴首かぼちゃ。　これでやっと半分になった。

面白いよね、この切り口。
種のあるところもあったけど、大半はこんな感じで種が無いの。

これの皮を剥いて切って茹でました。
水を切ってマッシュしながら火にかけて水分を飛ばし
（このカボチャ、やけに水分が多いのよ）

そこにクリームチーズ！

このクレームドフロマージュスプレッドというのを使いました。

なんでそれ？って・・・ちょうど買ってあったから

この位入れました。

そこに

マヨネーズとレーズン。　レーズンはお湯でちょっとふやかしてね。

お砂糖、こさじ２位。

卵一個。

薄力粉、こさじ3強。ふるってね。

耐熱皿にオリーブオイルを塗って



入れました。

で、そこに

このチーズを

乗せました。

で、オーブンへ。

私のオーブンは石窯メニューというのがあって、これが割と便利でね

石窯メニューのローストに合わせました。
予熱なしで33分だったかな？

普通キッシュは200度に熱して20～30分だそうです。

様子を見て5分前位に取り出しました。

出来上がり！
小さいのはお味見用（笑）

いい感じに焼けましたよ～♪

さっそくお味見！

なにしろ焼きあがりのチーズの香りが最高！

甘さを抑えたのでお菓子ではなくキッシュ風に仕上がりました。
一番上に乗せたチーズがこんがり焼けて濃厚です。

実験気分でやってみて面白かったですよ（＾ｍ＾）

 

そしてもう一品。

これは昨夜作ったセロリのスープ。

具は白菜と小松菜、そしてセロリです。
チキンブイヨンで仕上げました。

女子会で出掛けたルーマニア料理のレストランでいただいたスープを
ちょっと真似てみました（＾＾ゞ

これも成功！（そもそも設置したハードルが低いから、笑）

今日も良い日でありますように♪　↓　ポチっとよろしくね

 

お手数ですがもう一つよろしく　↓　



ありがとう！