僕がワインを飲むようになったのは１０年以上も前のこと
そしてある方と出会うことによりワインへのめり込んで行くこととなります。
一人は僕の師匠でありソムリエの方
そしてもう一人は８年前に出会い、何かあるときずっと僕とワインを飲んでくれた方です
８年前のバレンタインに何を飲んだかかはおぼえてません
また誕生日に何を飲んだかもおぼえてません
でも１０００円から贅沢ワインまで僕がワインを飲む時は
いつも付き合ってくれた人がいます
その方に初めてセラーをプレゼントしていただきました。
入れるワインが悩みます
そのとき読んだソムリエの漫画にロマネコンティの畑と同じような土壌を人工衛星で探しカリフォルニアで作ったワイン
ブラインドでロマネに間違えられたワイン それがカレラジェンセンと
僕のセラーにカレラジェンセンが到着しますが
問題はいつ飲むかです。
貧乏人はそこに困ります。
大金持ちなら何本かお持ちでしょうからあけるのにためらうこともないでしょうが
僕の場合はいつの飲むかをすごく悩み ずっと飲めないんじゃないかと
かなり悩んでしまいます。。そう言う方もいらっしゃるかと思います
しかしながらそのタイミングは嘘のように自然にやってきます
８年間僕とワインを飲み続けてくれた方が少しだけ遠くへ行ってしまうことが決まったからです
すごく寂しいことでこれからの僕のワイン人生は今考えられないくらいです
自然とセラーへ手が行き約８年間 ヴィンテージから言えば１２年間眠っていたワインをあけることができました
ピノが少し苦手な方でしたが、ボディーがしっかりしていてまだまだ元気ですてきな花畑だねって
確かにそうでした。まだまだあと１０年以上は元気だと。
８年間の僕のワイン人生が走馬灯のようにながれ しばしワインとその余韻に浸ります。
ワインはいつ飲むかより誰と飲むか
その意味を改めて実感した瞬間です。
８年間の飲んだワインたちへ感謝
師匠へ感謝
そしてあなたへ感謝
そしてある方と出会うことによりワインへのめり込んで行くこととなります。
一人は僕の師匠でありソムリエの方
そしてもう一人は８年前に出会い、何かあるときずっと僕とワインを飲んでくれた方です
８年前のバレンタインに何を飲んだかかはおぼえてません
また誕生日に何を飲んだかもおぼえてません
でも１０００円から贅沢ワインまで僕がワインを飲む時は
いつも付き合ってくれた人がいます
その方に初めてセラーをプレゼントしていただきました。
入れるワインが悩みます
そのとき読んだソムリエの漫画にロマネコンティの畑と同じような土壌を人工衛星で探しカリフォルニアで作ったワイン
ブラインドでロマネに間違えられたワイン それがカレラジェンセンと
僕のセラーにカレラジェンセンが到着しますが
問題はいつ飲むかです。
貧乏人はそこに困ります。
大金持ちなら何本かお持ちでしょうからあけるのにためらうこともないでしょうが
僕の場合はいつの飲むかをすごく悩み ずっと飲めないんじゃないかと
かなり悩んでしまいます。。そう言う方もいらっしゃるかと思います
しかしながらそのタイミングは嘘のように自然にやってきます
８年間僕とワインを飲み続けてくれた方が少しだけ遠くへ行ってしまうことが決まったからです
すごく寂しいことでこれからの僕のワイン人生は今考えられないくらいです
自然とセラーへ手が行き約８年間 ヴィンテージから言えば１２年間眠っていたワインをあけることができました
ピノが少し苦手な方でしたが、ボディーがしっかりしていてまだまだ元気ですてきな花畑だねって
確かにそうでした。まだまだあと１０年以上は元気だと。
８年間の僕のワイン人生が走馬灯のようにながれ しばしワインとその余韻に浸ります。
ワインはいつ飲むかより誰と飲むか
その意味を改めて実感した瞬間です。
８年間の飲んだワインたちへ感謝
師匠へ感謝
そしてあなたへ感謝
