美味しい 日々のログ

毎日の家飯・外食・美味しいもの、旅先での食べ歩きの記録です。。

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水たき長野 博多

2010年08月27日 23時43分30秒 | 日々のできごと
お久しぶりでございますぅ

すでに先々週になってしまった食べ歩き旅行の続きでございます。
ぼちぼち行きま~す。

博多といえば美味しい物が多いのですが、今回は水炊き!
というのも6年位前に行った時に食べることができず、
今度こそはと意気込んで行って参りました。


店は「水たき 長野」




水たきとスープ炊きがありますがこの日は骨付き肉の「水たき」で。

この日は、というかこの日も暑かった・・・
とりあえずビールはもうお約束でしょう。。


席にはすでにスープの入った白濁した鍋がかけてありまして、
博多に来たらはずせない酢もつがお通しで付いてきます。


酢もつ、大好き。大好物でございます。


仲居さんが鍋に火をつけてくれ、沸いたらスープをまずどうぞ、と。
スープ猪口にねぎと塩少々いれ、スープを注いでいただくと、
ま~滋味溢れるおいしいチキンスープ。
麺入れたいところですが、こちらはご飯のみで麺はなし、なんですねえ。。。
残念。

スープもいただきましたので、骨付き肉に進みますよー


鶏肉ジューシーでおいしい。



ぽん酢がまたおいしいね~♪



最後にお野菜



おじやはいかがですかとお勧めされましたが、もうおなか一杯。
ご馳走様でした。


で、違う日に今度は「スープ炊き」を頂きに行きまして・・・

この日は菊正宗をひやでいってみました♪


お通しの酢もつ、もっと食べたい・・・。



ミンチとお肉ともつ(レバーと砂肝かな)


スープが沸くと、
仲居さんが鮮やかな手さばきでミンチを箸で丸め、鍋の中へ投入していきます。





仲居さんがいいというまで食べられません。



もういいですかね~



赤い唐辛子とねぎをのせていっただっきまーす!


ミンチはちょっとぽそぽそかなあ。欲を言えばもう少し早めに食べたい感じかな。
一応料理やる女ですので、このくらいのミンチに火が入る時間なんて大体分りますけど、
そこは手が出せないんですね。仲居さんを信じるしかありません。
ま、でも変なつなぎいれてないからこんな感じになるんだろうな。
モツと抱き身は文句なくうまいです。


お次の野菜


野菜がどれもうまいです。キャベツが特に~



ああ~~~食った食った~~ 超満腹でございます♪


ごちそうさまでした!!




また行きたいですね~




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先週の野菜ランチ

2010年08月23日 22時05分25秒 | そとで食べた
USBポート不調につき、今日はちょい前のランチです。

旅の食べ歩きはまた後日に~

先週末の野菜ランチ
鎌倉バルで。

食前酒(笑)


まずはいつものスープ。 薄味やさしい味。


空芯菜



白瓜



冬瓜と舞茸の昆布出汁煮



野菜盛プレート。
つるムラサキ、そうめんかぼちゃ、甘唐辛子、ベニアズマとエジプト隠元煮。



あれ?
いつもは5種盛なんだけどな・・・、と思ってたら・・・



別皿で出てきた♪ 



スタッフドトマト。
フィリングはなんとぉー、ザ・雑穀&レンズ豆



で、

今日はパスタじゃなく焼きたてのパンで。




パンの時にはもう一品つきます。今日は苦瓜の肉詰め♪



ちょっと醤油垂らしたら・・・きゃぁー 絶品!!! オイチイ・・・
マレーシアのヨントウフを思い出すわあ。あっちは煮てあるけどね。。



デザートのメロンを食べて・・・


お・ビール含めて、〆て1,000円也~

すばらしいコスパっ!

ごちそうさまでした♪




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<モラタメでこんなんタメしました♪>

商品提供企業 東亞合成株式会社
提供商品名 アロンアルフア®4種セット
実売価格 1,649円(税込)
送料関係費 735円

アロンアルファ、あると便利なので購入。
スティックタイプ、速効多用途、ゼリータイプ
と、はがし液もついている4種セットで、とてもお得でした~♪

さっそくスティックタイプで欠けた急須の口を直しましたが
今のところいい感じでくっついています。

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エゾ鹿のステーキ!

2010年08月21日 23時47分46秒 | 旅先で食べたもの
先週の食い倒れ旅の続き、順不同でお送りしております~


この日はトランジット(?)で大阪です。

夕飯はまたびぎんで。

行ってみると、今日はエゾ鹿が入荷したというではありませんか!

鴨でも食べようかと思っていたのですが、

エゾ鹿はマスタのブログでも、冬以外では、夏のこの時期特別という感じで

北海道のこだわりハンターさんから入荷してみたとのことで

なかなか好評な食材みたいだし、ステーキでお願いしてみた♪

とりあえず、焼きあがるまで、素敵なおつまみで一杯。

鰤の若魚ツバスのカルパッチョ風(←という名前だったかは不明w)



豚のリエット。リエット、大好きです。
鴨のリエットとか、昔はまってて今でもたまに買って食べます。


作り手がわかるリエットって初めて食べるかも。。んーーーーっまい
ほんのり甘味も感じて、なんかご飯にも合いそう。このパンもうまい。。。



だいぶ食べてしまった、有機たまねぎ。
相変わらず玉ねぎとは思えぬおいしさ。。。



エゾシカのステーキ焼けましたぁ

じゃ~~~ん!!食べる気満々でブレブレ・・・
画像だとそんなに感じませんが、すごい分厚い。それが2枚!
つけ合せのキノコやお芋もうまし・・・



なにやらソースもすごくおいしい。なんだろう?鹿の赤身に良く合う~♪

絶妙なミディアムレアで、


で、びっくりしたのが、脂身が、おいしい!!

もともと脂身に塩振って白ご飯食べられる人なので、

この脂身、さらさらっとしてて、ジューシー。。。

すごく美味しくて

この嗜好ゆえ胆石持ち(!)なんだけれど、

そんなことも忘れて脂身から食べ進むのだった。


赤ワインなど流し込みつつ・・・。スペインの赤だったっけ。
あまりの美味しさに何回お代わりしたかわからない・・・




途中、お隣でお話させていただいたお客様のお料理が、あまりに美しかったので・・・パチリ。
アマホリさんのトマトとソーセージのオーブン焼き(だったっけな?)




あー、今回も大満足でございました。。

ほんとに素敵なお店です。


ごちそうさまでした♪



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<モラタメでこんなんタメしました♪>
トッパン・フォームズ株式会社
提供商品名 快適水
実売価格 1,365円(税込)
送料関係費 735円(税込)

これは今はまだあまり使えません。冬用です(笑)
でもテレビ回りに使ってみると、なんかいい感じ。
冬場いつもお掃除の時に、拭けば拭くほどくっつく埃対策用にとっておきまーす。
こういう製品を使うのは初めてですが、ものすごく期待してます。

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旭軒 博多

2010年08月20日 23時54分30秒 | 旅先で食べたもの
お久しゅうございまする 

無事旅からは帰ってまいりましたが

旅先からブログアップしようと思って、ノートPC持ってったんですが・・・

なんとPCがうまく起動せず、道中ただの重たい荷物状態に・・・

なんてこったい 

PCがうまく起動してもすぐフリーズするので、いらぁ~っと。

先週の日曜からの食べ歩き、順不同でぼちぼちアップしていきまーす。

まずしょっぱなは・・・

博多のお気に入り餃子屋さんで。

じゃん!

2人前20個 ¥340×2 皮がさくさくカリッカリなんですよ。



20個といっても恐るることなかれ・・・このサイズなのだ



まず手羽先。ちょと焼き過ぎ感があるこのクリスピーな手羽先がね。。。
おいしい。一本¥90


生中¥420と酢もつ¥230



酢もつ大好物♪お店によって微妙に違うので、どこの店行っても注文してしまう~。



最後、〆の小ご飯¥110と餃子一人前



あー、久しぶりに食べてまんぞく~~まんぷく~


ごちそうさまでした♪






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<モラタメおタメし>

モラタメでセシールの通販商品の美容ドリンク試しました。
ビューティードリンク 50ml瓶 10本セット
実売価格 6,300円(税込)
送料関係費 1,260円
という商品ですが・・・

あまり成分についての標記がないので
実際どのくらいのコラーゲンや卵殻成分が入っているんだろう?
まあ、定価がかなりお高いのでその辺は美容製品ということで
プラシーボ効果を期待して・・・

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PIZZA-LA お届け

2010年08月13日 23時50分10秒 | 日々のできごと
今晩は・・・

ピザーラでピザを頼んだ。生まれて初めてだ。

何しろ未だ煮炊きができないんで、今日は店屋物で。


メニューカードと首っ引きで、選んだ「エビマヨ」と

「生ハムとマスカルポーネチーズのピザ」をハーフアンドハーフで。

ピザなんてめったに食べないんだけど、めったにない味に脳内味覚が反応した。。。




でもね、失敗だった。。。

やっぱ、ピザだめだ。がんばって4切れ食べたけどギブアップ。。

ピザ、ごめんよお。



デザートに0カロリーゼリー食べて〆




ところで、、日曜日からまた食べ歩きの旅に行ってきます。

用事こなしながらの西日本を回る長旅でして、

また素敵なレストランやB級グルメ、

各地のベタな食べ物などなど楽しんで来れればいいな~。

少し更新遅れるかもしれませんが

過去ネタなども交えて、出先からアップできればと思っとります


<モラタメお試し>
 新居の掃除用におタメし購入。
賃貸なので料理する換気扇・レンジ周りの掃除に重宝してます。



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