２月１日 ほんとに久しぶりに映画を観て来ました。

なにげなく聞いていたラジオで、たまたま紹介されていた、原田知世さん主演の、しあわせのパンっていう映画を観て来ました

映画館に行くのは久しぶりで、特に日本映画は興味がないのだけれど、今日がたまたま映画の日で外はすごく寒くて、なおかつ暇だったので、ミント神戸で観てきました

決め手は以前からの夢である、景色の綺麗な癒しカフェで焼きたてのパンやケーキを食べながら、お客様に元気になってもらいたい
という私の叶わぬ夢を、そのまま映画にしてくれたような内容に惹かれたからです

いつかはカフェやりたいなー
そう考えつつ、３０年近く過ぎてしまいました

今は現実を理解し、体を癒すという仕事をしながら、まだいつかその夢を叶えるチャンスを伺っています

心と体をほぐすということは、どこかで繋がっています。

なので諦めずに今出来る事に頑張って取り組んで行こうと思います。

私がいいなと思う景色は、海も山も好きだけど、今のところＮＯ．１は、富士山が見える所がいいな

かわいいケーキ屋さん

ユーカリプティースっていう西すずらん台のかわいいケーキ屋さんに行ってきました。

前にもブログに書いたのですが、写真がなかったので、再びアップします
もちろんケーキもかわいくておいしかったですよ

森のくまさん

前から車で前を通りながら気になっていた森のくまさんって言うお店に行ってきました。
私は昔からくまとログハウスが大好きなのでした

中はケーキとか食事の出来るカフェで、テーブルも分厚い木で出来ていて、ジャズが流れています。
土日でもランチがあり７８０円でメンチカツとコロッケ、サラダ、煮物、味噌汁、ドリンク、パウンドケーキまで付いていて、ボリューム満点でお得でした。
稲美の方に来た時またここに来ようと思いました。

しまなみバスツアーパート２

他に印象的だった場所は、瀬戸内のエーゲ海のような一面大理石で出来た丘、ここは、耕三寺という、寺院の中にある異色な空間で、眼下にしまなみのすばらしい景色を望むことが出来る所でした。


もちろん寺院の建物もすばらしいものでした。
ここを作られた耕三和上が母親を思う気持ちがこんな寺院を完成させたという解説を聞き、私も一人息子の顔がちらちら頭をよぎりました

新年早々バス旅行でしまなみ街道に行きました

ツアーに組み込まれていたドルチェという、ジェラート屋さんがすごくよかったんです。

ここは添加物を含まないこだわりのジェラート屋さんで、東ちずるさんも大絶賛のすてきのお店です。
目の前に広がる瀬戸内の絶景もすばらしかったですが、なんといっても味が絶品

伯方の塩ソフトを食べましたが、他にも栗とかﾃｨﾗﾐｽ等、おすすめ　も沢山。

思わずお持ち帰りしてしまいました。

１２時間以上ドライアイスが入るので、ネットでも買えるそうです。

いいお店に出会えて、今年もいい年になりそうです。

明けましておめでとうございます。

昨年は悲しい出来事が多かったので、今年はいい年になってほしいといつもの年以上に思います。
目標を立てて、少しでもそれに近づけるように、毎日努力することを続けていくようにしようと思います。
そのスピードは人と比べものにならないぐらいスローなのですが

元旦はいつも主人の実家に御呼ばれに行くので、今回は西鈴で美味しいと評判のユーカリプティースというケーキ屋さんでケーキを買って持っていくことにしました。

かわいい造りのお店に入ろうとしたんですが、中はお客さんでいっぱいで、入れないほど混んでいました。
お正月も大変ですね。ケーキやさんは。

並んでやっと買いました。

お値段もお手頃でボリュームもあって、人気に納得です。

また今度は二階のカフェに来て見よう
とてもおいしかったです。

加古川のロッキーでカツ飯

以前加古川の友達に教えてもらった、カツ飯で有名なロッキーに行ってきました
二回目なんですが、とてもおいしかったです



ホンとはカツ飯は牛、らしいのですが、今回は豚で、\750.

私的には、豚の方が美味しかったような

こねないパンいいですよ

この頃本屋さんで捏ねないパンのレシピを見つけて、試してみたところ、なかなか美味しくて、
気にいっています
作り方は本の通りでは上手く発酵しなくて、自分流に時間を延ばしたけど、それでも普通の半分の時間で出来るし、捏ねないことで、私の好きなほろっとした食感になっていることが、また作ろうって言う気にさせてくれます
本通りに出来ないのは、どっか間違っているのでしょうね
実は立ち読みなので、間違いの検証が出来ていません

多分適当にやっても美味しく作れる、いいレシピであることは間違いないです

はやりのシリコンの型で作りました

レシピ
強力粉200, 塩3,5 , バター25, 卵45, 牛乳100, 砂糖22, イースト5

1,シリコンに牛乳とバターを入れ、レンジ600w50秒。

2,人肌になれば、イースト投入。　ホイッパーで混ぜる。　砂糖、混ぜる、塩、混ぜる、卵、混ぜる。　　強力粉の３分の１、混ぜる。

3,残りの強力粉を入れ、箸で１分混ぜる。　200w30秒。　濡れ布巾を掛け、暖かいところで10分〜。生地が二倍になれば、5分割。丸めてそのまま10分。
4,ガス抜きして、丸め直して、型に入れて200w30秒。　濡れ布巾をして、10分〜。オーブン余熱。一回り大きくなればＯＫ
5,卵を薄く刷毛で塗り、200度で20分。　　型から出して網の上で冷ます

時間より状態で判断した方がいいかも

うちのマンションからの景色も今が一番鮮やかで綺麗です。

10階なので遠くまで見渡せます

以前はあの高塚公園の池から凄く高く吹き上がる噴水が見えていたのですが、今は経費削減でしょうね

ルミナリエはやっぱり格別です

今日はロハスでの仕事が早く終わったので、帰りにルミナリエに寄ってみました
東遊園地からチラッと寄ったって言う感じですが、うーんやっぱりすごい素敵
今年は悲しい災害があったせいもあるのか、妙にあの輝きがずしっと心に滲んでくる感じ。。。
賛美歌があまりにもマッチしていました。
今年、はからずもたくさんのイルミネーションを見てきましたが、やっぱり１番
格別でした

三宮駅前も青のイメージで綺麗でした