オリーブの収穫

2016-11-07 | 
こんばんは。Mikazukiです。

今年、大豊作だった我が家のオリーブ。だいぶ熟してきたので、色づいたものから収穫しました。



これでざっと1kg。
まだまだ緑の実も多く残っているので、それはまた色づいてからの収穫予定。

まずは塩水に漬けて、渋抜きです。
渋抜きのは苛性ソーダを使うと早いようですが、なくても時間さえかければできるということなので、のんびりと。
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2 コメント

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オリーブって (ルパン)
2016-11-08 17:58:57
この地域はならないと
思っていました。
かなりの収穫ですね♪

Re:オリーブって (mikazukikazumi)
2016-11-09 20:16:40
>ルパンさん
苗木を植えて7年目の木です。実が成りました〜。北風が当たらないように、建物の東側に植えています。

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