畑とともに過ごす日々

~有機農家の暮らし~

2017/6/5(月)発送の野菜セット

2017-06-08 13:27:01 | 

入梅を間近に控えた6/5の野菜セット(2000円)です。

左上から、春菊、ズッキーニ、新玉ねぎ(赤)、

小松菜、レタス、赤かぶ、

カリフラワー、スティックブロッコリー、きゅうり、

そら豆、人参、みさきキャベツ

以上です。

 

そら豆はこれをもってほぼ収穫終了です。

この数週間セットに入れていた、絹さややスナップえんどうも、

時期が終わりになりました。

 

品目にもよりますが、ひとつの野菜の収穫が始まって終わるまで、

良い時期というのは短いです。収穫初期の頃はやわらかく初物らしい

フレッシュさがあり、じょじょにピークを迎え味がのってくる感じ、

そして最後のほうは味が濃いけれど少し固くなってきたりして収量が

だんだん減っていく・・・

まあ当然のことですが、なんとなく命というものを感じたりします。

 

 

 

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