畑とともに過ごす日々

~有機農家の暮らし~

2015/12/28 今年最後の野菜セット

2015-12-31 16:21:53 | 

12/28(月)は、2015年最終の野菜セットとなりました。

2000円のセットです。

左上から時計回りに、

ミニ白菜、赤かぶと大かぶ、スティックブロッコリーと小さいロマネスコ、

小松菜、ほうれん草、里芋、キャベツ、

聖護院大根、おふくろ(三浦)大根、大浦ごぼう、

長ねぎ、赤大根2種(紅くるり・紅心)、

黒田五寸人参と金時人参、さつま芋(紅東)、

以上14品目でした。

毎年最終週は、なるべくお正月を意識した内容にするように考えて

セットを作ります。

 

発送は上記の12/28が最終となりましたが、

しげファームは12/30の配達をもって仕事納めとなりました。

お正月を迎える準備をしている様子が、各家々の玄関の飾りから感じられる配達でした。

 

うちはどちらかというと、正月らしさはさておき、体を休めるための休日にしたいと思っています。

こんなふうに・・・

(飼い猫クマ。だらけ過ぎ注意!)

しげファームの野菜を購入して下さったみなさま、今年もお世話になりました。

来年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

どうか来年が、極端な気候に翻弄されないことを願って・・・。

 

 

 

 

 

 

 

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2015/12/21(月)の野菜セット

2015-12-22 22:15:57 | 

今週月曜に発送した2000円セットの内容は、以下の品目でした。

青首大根、赤大根2種(紅くるり・紅心)、人参2種(黒田五寸・紫)、

さつま芋(紅東)、里芋、

下仁田ねき、キャベツ、白菜、

小さいカリフラワーとスティックブロッコリーのセット、

小かぶ(あやめ雪)、

葉ものは、赤軸ほうれん草、千筋京水菜、ビタミン菜

以上です。

群馬の特産として有名な下仁田ねぎ。しげファームでも作っています(小さめですが)。

甘くて存在感のある味わいです。

人参、蕪などのポタージュを作る時、玉ねぎを使うのが一般的ですが、

この時期は下仁田ねぎを使うと、これまた美味しくなるように思います。

 

 

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2015/12/4(金)の野菜セットです

2015-12-05 21:47:12 | 

12/4(金)発送の2000円の野菜セットは、以下の品目でした。

オータムポエム(菜の花)、べか菜(白菜の仲間の菜っ葉)、ミニ青梗菜、

サラダセット(レタス、ルッコラ、マスタード、赤水菜)、

青首大根、赤大根2種(紅くるり、紅心)、小かぶ(あやめ雪)、

人参2種(黒田五寸、黄色)、唐の芋、

下仁田ねぎ、スティックブロッコリー、パプリカ、みさきキャベツ

以上13品目でした。

新しいものとしては唐の芋です。

唐の芋は里芋の仲間です。里芋のような粘りはなく、ほっこりしています。

大きな親芋と、そのまわりにできる子芋の両方を食べます。

(里芋の親芋は普通食べません。)

 

レタス類は霜でだいぶ傷んできました。

やわらかくて、ふわふわしたレタスに、冷たい霜は見るからに厳しい。

今後市場に出回るレタスは、露地栽培ではなく施設栽培のものになります。

 

レタスはサラダで食べますが、より消化しやすそうなスムージーにして飲んだりもしていました。

苦味は感じず、美味しい。

(入れるもの・・・レタス、りんご、豆乳、あれば甘酒少し)

そろそろ飲めなくなりそうです。

 

 

 

 

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