＊ぶりの照り焼き＊

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材料

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ぶり 4切れ
aしょうゆ 80ml
aみりん 80ml
a酒 80ml

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作り方

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①フライパンを強火で熱し、ぶりを並べ入れ、両面な手早く焼き色をつける。

②中火にしてaを入れ、ぶりにからめながら火を通す。

③汁気が煮詰まってぶりに照りがでたら器に盛り、残った汁気をかける。

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ちょっとお酒っぽさが残ったかな？と心配したけど、主人には好評。

子供たちも一応残さずに食べてくれました。

魚料理はかなーり嫌煙しがちですが、

これならフライパンひとつで作れちゃうので楽チンです。