山のごちそう

2017-05-27 11:22:23 | 身辺雑記

毎年この時期友人に山菜採りに連れて行ってもらいます。

根曲がり竹(道産竹の子?)、フキ、ウドなどが収穫物です。

初めて山菜採りに挑戦した頃はウドワサワサ採れましたが、最近は驚くほど減少

ウドって収穫方法(根を残す)に気を付けねばなんですが、

クマザサがはびこり 「聖地」 が狭まっていますね~。(友人の秘密の場所・・・)

根曲がり竹は竹の子ご飯にすると、山菜のほろ苦さが絶品です。

竹の子の皮むきは夫ミドリン子がゼッセと励んでくれました。(下処理が面倒!)

義理姉におすそ分けの電話をしたら 「処理がすんだものを」 と・・・ハハハ、やっぱりね。

我が家の冷蔵庫、今は山のごちそうがびっしり。(やった~!)


山のごちそう

 

 

 

 

 

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